去骨雞腿肉的做法

　　去骨雞腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，還可以白灼後涼拌。雞腿肉比較嫩，口感彈牙，營養豐富而且製作簡便，比如醃製後烤成雞腿排，配飯配面都很好吃。具體做法如下：

　　1、把處理好的雞腿肉放入自己喜歡的佐料，放入冰箱醃製一夜；

　　2、烤箱預熱，把醃製好的雞腿肉放入烤箱中200度烤制15分鐘；

　　3、把雞腿取出翻面，可以根據喜好在雞腿上刷一層蜂蜜水；

　　4、再放入烤箱烤10分鐘左右，每個烤箱的功率不一致，可根據實際情況調節時間和溫度；

　　5，雞腿烤好就可以吃了，配飯、配面或者夾麵包都很好吃。

　　1、首先將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然後再用清水，將每一個雞腿洗乾淨，瀝乾水備用。

　　2、用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭。用刀的時候注意安全，不要傷到手。

　　3、剔除的雞腿肉可以分成兩部分，第一部分，就是骨頭帶肉的部分的雞腿肉；第二部分，就是純的肉的部分，切成小方塊。將第一部分的雞腿骨頭帶肉的部分用醃料醃製好。

　　4、然後將純肉的部分醃製好。開始進油鍋進行炸制。炸制八分熟，然後撈起，裝入盤中即可食用。

　　1、將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然後再用清水，將每一個雞腿洗乾淨，瀝乾水備用。

　　2、用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭。用刀的時候注意安全，不要傷到手。

　　3、剔除的雞腿肉可以分成兩部分，第一部分，就是骨頭帶肉的部分的雞腿肉；純肉的部分，切成小方塊。將雞腿骨頭帶肉的部分用醃料醃製好。

　　4、加入雞蛋一枚。

　　5、然後將純肉的部分醃製好。

　　6、開始進油鍋進行第一遍的炸制。

　　7、炸制八分熟，然後撈起。

　　8、然後再進油鍋進行第二遍的炸制。

　　9、最後撈起全部的雞腿肉。

　　10、裝入盤中，為了做到不浪費，再把骨頭帶肉的部分按照上述方法炸制完成。