台州重陽節都吃什麼傳統食品+台州重陽有什麼習俗

　　重陽佳節正是秋季最舒服的時候，因此古人會在這一天登高辭青，放紙鳶，而且這一天也是祭祀的日子，不僅會祭祖還會拜神，還會佩茱萸來驅邪化煞，所以可以說重陽節的寓意是有很多的。那麼像台州重陽節吃什麼傳統食品？台州重陽有什麼習俗？

　　台州重陽節吃什麼傳統食品

　　綠璽蜜桃

　　綠璽蜜桃產於台州市溫嶺市濱海鎮 。它有一個缺點就是醜，但它的口感非常的好，不管是硬桃還是軟桃，都是甜而不膩、汁水豐富、清爽可口，它的成熟期在國慶期間，也稱為國慶桃。

　　重陽糕

　　重陽糕又稱糯米糖糕、花糕，是重陽節食品。它是採用糯米粉蒸熟後搗糊，壓制而成。在想吃的時候切開，它的裡面嵌入棗、慄，撒上橙肉、紅綠絲，質軟味甜。有著步步登高的寓意。

　　台州重陽有什麼習俗

　　賞菊

　　賞菊是最值得稱道的了。菊花，別號延壽客，屬重陽節節花，古詩滿城盡帶黃金甲就是形容它的。品種有萬齡、桃花、木香、金齡、喜容。（見宋《東京楚華錄》）菊在古與九基本諧音。

　　戴復古《洞仙歌》中就寫到了賞菊的場景。賣花擔上，菊蕊金初破。說著重陽怎虛過。而如臨海一帶，至今還有一些地方的老者還存留重陽節當天頭戴花的習俗（民間也有頭戴茱萸之風）。這也為喝酒和登高、吃糕奠定了基礎。

　　九皇會

　　古時在我國廣東、江蘇、浙江、雲南等地，均於農歷九月一日至九日連續九天盛行禮斗之俗，謂之九皇會。九皇會源於對星斗崇拜。

　　老話講：重陽九皇會，北斗延壽辰。北斗九皇由北斗七星和左輔、右弼構成。《玉匣記》說：九月初一至初九日，北斗九星隆世之辰，世人齋戒，此日勝常日，有無量功德。九皇信仰的影響很大，這種崇拜在民間逐漸演變為禮斗之俗。

　　據胡樸安《中華全國風俗志》載：廣東地區於九月九日，多建九皇會以禮斗。在雲南，禮斗已為滇俗，九月朔至九日舉辦。

　　重陽節為什麼要祭祖

　　重陽節與除夕、春節、清明、端午、七月半等均是中國傳統的祭祖節日，祭祖是主要節日做節的一大主題。中國古代屬於農耕社會，農業文明，是極其重視祖先經驗的一種文明形態。

　　中華民族自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念，有著逢年過節祭祀祖宗的習俗，以示孝敬、不忘根本。

　　四川地處盆地，因此當地人多喜歡吃辣子，不僅可以驅寒取暖，而且也可祛除溼邪，而四川的美食是真的多，所以四川也被成為是美食之都，各式各樣的小吃、美食讓人眼花繚亂，那麼像在四川重陽節吃什麼傳統食品？四川重陽有何講究？

　　四川重陽節吃什麼傳統食品

　　醪糟

　　舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為岑公會。民間舊俗，重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：重陽蒸酒，香甜可口。

　　餈粑

　　吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裡搗爛，揉搓成團即可。

　　食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為軟餈耙(溫食最佳)。

　　硬餈耙又稱油餈耙，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成餡芯，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，回味無窮。

　　柿子

　　吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。

　　他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

　　乙未夏，太祖攻採石(今安徽馬鞍山市採石磯)，取太平(今安徽太平縣)，道經於此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告於侍臣，並下旨：封柿為凌霜侯，令天下人在重陽節均食柿子，以示紀念。

　　四川重陽有何講究

　　賞菊並飲菊花酒

　　重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。

　　舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。

　　民間還把農曆九月稱為菊月，在菊花傲霜怒放的重陽節裡，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

　　重陽節為秋季時分，正是天氣最好的時刻，出門遊玩、登高望遠都是很舒服的時候，因此從古代開始重陽節就很適合與朋友家人一起賞菊吃酒的節日，而不同地方的重陽節也有自己的特色所在。那麼雲南重陽節吃什麼傳統食品？有哪些習俗？

　　雲南重陽節吃什麼傳統食品

　　菊花鴨

　　一道只在雲南省廣南縣能嚐到的美食，鴨子必須選用兩年半以上的麻鴨，這樣的鴨子做出來湯味醇厚鮮美，因為這道菜主要品的可不是鴨肉，是菊花。

　　而且菊花也只能是一種菊花，並不是所有的菊花都可以。很多菊花除了花香之外，花瓣碾碎之後會有其他味道，所以不適合做菜。只有廣南白菊，花香四溢的同時，花瓣本身並不會有其他雜味。

　　鴨湯出鍋上桌後，菊花一定要邊吃邊放，吃時將菊花在微沸的火鍋中涮一下立即夾起，否則就會因煮爛失去風味。

　　從鴨湯中涮起一夾菊花，配上自己喜歡的蘸料，鴨湯的醇厚，菊花的鮮香，一起融入在一小嘬花瓣裡，綻放在舌尖。席間小酌菊花酒，飯後慢飲菊花茶，一年一度的重陽節，就這樣陪著家人朋友悠然度過。

　　雲南重陽節有哪些習俗

　　在滇西的一些鄉村，每年九月重陽節，老人們都會相約到一塊，泡製著一定摻上了收穫在七月間的金銀花的茶。

　　那是特別的飲品，儘管那些茶與那些金銀花都是滇西山間隨處可採的東西，卻被端到了重陽節的餐桌上，成為招待客人的上品茶飲，問題不在於金銀花茶的藥用，而是有一個植根於滇西山鄉的傳說在起著至關重要的作用。

　　全國各地的重陽節美食

　　山東

　　昌邑北部人家於重陽節吃辣蘿蔔湯，有諺語道：喝了蘿蔔湯，全家不遭殃。鄄城民間稱重陽節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。

　　鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回孃家過節，有回家過重陽，死她婆婆娘的說法。

　　江蘇

　　重陽節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做駱駝蹄的麵食。

　　上海豫園於重陽節辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。

　　四川

　　舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為岑公會。民間舊俗，重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：重陽蒸酒，香甜可口。