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司康餅好吃麼

司康餅好吃麼

  司康餅好吃。

  司康餅是英式快速麵包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石的石頭而來。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。

  在全世界各地的早餐店、高階酒店自助吧裡面都會提供,是西方世界的代表點心之一。其口感醇香,因此在亞洲地區國家也非常受歡迎。

求難吃的司康餅的做法

  材料:低筋麵粉、白砂糖、牛奶、酒浸提子、黃油、鹽、泡打粉、香草莢、雞蛋。

  做法:1、切開香草莢,刮出香草籽,浸泡牛奶,待用。

  2、混合500克低筋麵粉、3克鹽、10克泡打粉和70克白砂糖,黃油塊加入混合乾料中,揉捏至沙狀,放入酒浸提子。

  3、取出牛奶中的香草莢,牛奶倒入黃油乾料中,揉成麵糰。

  4、麵糰冷藏醒發20分鐘後,擀成2釐米麵餅,用圓型模具壓成小塊,然後在小塊表面刷上蛋液。

  5、烤箱預熱至180度,烤18分鐘。

  由以上方法便可以成功製作難吃的司康餅。

司康餅正確吃法

  1、正確的吃法是將司康餅橫向掰開,然後塗上果醬或者是鮮奶油,也可以疊加起來食用,口感非常好,吃司康餅的時候還可以配上奶茶或者紅茶,茶香的濃郁和司康餅的酥軟香甜搭配在一起。

  2、司康餅不僅可以當作早餐,還可以做下午茶的點心。


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