吃什麼食物可以清肺呢？

　　白蘿蔔。食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食慾的作用。

　　百合。食物簡介：提高肺臟抗毒能力。清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致毒素積累。百合有很好的養肺滋陰功效，可以幫肺臟抗擊毒素。食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果將大打折扣。

　　山藥。食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃，補肺益腎。

　　蓮藕。食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。花須果實，都可滋補入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫，無毒，可以補心生血、健胃開脾、滋養強壯。蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　銀耳。食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　豬血。食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。清肺原理：豬血在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利於身體的有害物質統統消除。

　　黑木耳。食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。清肺原理：黑木耳可將因呼吸進入到人體內的汙染物集中吸附並排出體外，從而達到養肺氣、清肺管的目的;植物膠原還可以幫助消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。

　　雪梨。食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　眾所周知，雖然很多人都知道吸菸有害健康，但是還是抵不住香菸的誘惑，有著不少人有著很大的煙癮，很多人被迫著吸著二手菸，而且如今因汽車的普及導致很多人生活的環境空氣都不是很好，有著不同程度的霧霾。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、富含水溶性膳食纖維的食物

　　食物中的水溶性膳食纖維有一定的膠質粘性，能有效吸附胃腸道中的有害有毒物質，並加速其排出，減少“毒物”在胃腸道停留、吸收的可能。可溶性膳食纖維對延緩餐後血糖血脂的上升也有好處。

　　推薦食材：銀耳、木耳、芹菜、洋蔥等

　　2、富含葉綠素的食物

　　深綠色的葉菜中富含的葉綠素是最好的“天然解毒劑”，能減少汙染物對人體的影響，起到淨化血液的作用。如花椰菜、西蘭花等就能促進人體對霧霾中硫化物的排出。

　　推薦食材：菠菜、韭菜、芥蘭、西蘭花等

　　3、富含胡蘿蔔素或維生素A的食物

　　深橙色的蔬果中富含的胡蘿蔔素及維生素A，可以增強呼吸道上皮組織的抵抗力和修復能力，相當於給呼吸道帶了一層“防護罩”，阻止霧霾顆粒的侵入。

　　推薦食材：南瓜、橙子、胡蘿蔔、紅薯等

　　4、富含抗氧化物質的食物

　　蔬果中的多酚類物質（類胡蘿蔔素、原花青素等）具有抗氧化功能，能降低身體的氧化應激程度，等同於“消炎”。吸入霧霾，會增加體內的自由基數量，而多吃含抗氧化物質的食物能有效清除體內的自由基。

　　推薦食材：黑枸杞、藍莓、堅果、甘藍等

　　5、富含蛋白質的食物

　　蛋白質是是機體免疫力的物質基礎，也是組織細胞修復細不可缺少的成分。充足的蛋白質，能使人體的白細胞、免疫球蛋白等更新變快，對外界環境也有更高的抵抗力。

　　推薦食材：雞蛋、豆製品、魚蝦、雞肉等。

　　1、多喝老煙清茶

　　茶可以以排痰清肺的形式，清理肺部沉積焦油煙毒等有害物質，以腸道排毒的形式，排出胃腸道堆積煙毒。

　　多吃些富含不飽和脂肪酸的食物:平時要多吃魚,魚所含有的一種不飽和脂肪酸能降低菸草對你的損害。

　　適當補充含鐵豐富的食物:如動物肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、菠菜、芹菜、油菜、杏、棗、橘子、豆類等均含有豐富的鐵質。

　　2、多吃含硒元素的食物

　　對於常年吸菸的人來說，體內的硒元素是比正常人要低的。而硒元素的缺失是很容易患上癌症的。所以補充硒元素至關重要。那麼哪些食物含有硒元素比較多呢?比如說動物的肝臟、海藻、蝦，這些食物都含有比較豐富的硒元素，可以多吃。

　　3、多吃豬血

　　豬血，在中醫上，被認為是可以清肺毒的好食物。所以吸菸的人士要在日常飲食中，多食用一些豬血，來幫助排除肺部積聚的毒素，減輕肺部負擔。