1、月子期間可以適當吃一些黃花菜，中醫認為黃花菜性平味甘，有清熱利尿，解毒消腫等功效，對於月子期間媽咪的身體恢復也是很有幫助的。而且坐月子期間的媽咪們睡眠都不會太好，而黃花菜中的冬鹼等成分具有健胃安神等功效，能夠讓媽咪們擁有一個好睡眠。
2、黃花菜用來燉肉或者燉雞還能夠起到通乳下奶的功效，奶水不足的媽咪們也不妨多嘗試一下。
1、不可多食。幹黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。
2、吃前一定要浸泡。由於幹黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將幹黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用幹黃花菜就安全了。
3、食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。不宜單獨炒食，應配其他食料。幹黃花菜不能和驢肉同吃。瘍損傷、胃腸不和的人群患者慎食。哮喘病者忌食，不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用。
1、月子期間可以適當吃一些黃花菜，中醫認為黃花菜性平味甘，有清熱利尿，解毒消腫等功效，對於月子期間媽咪的身體恢復也是很有幫助的。而且坐月子期間的媽咪們睡眠都不會太好，而黃花菜中的冬鹼等成分具有健胃安神等功效，能夠讓媽咪們擁有一個好睡眠。
2、黃花菜用來燉肉或者燉雞還能夠起到通乳下奶的功效，奶水不足的媽咪們也不妨多嘗試一下。
1、清熱解毒明目。
黃花菜為清熱解毒利溼之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
2、有益產婦。
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作為病後或產後的調補品。
3、降低血清 ...
1、不可多食。幹黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。
2、吃前一定要浸泡。由於幹黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將幹黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈 ...
1、幹黃花菜用溫開水泡10~30分鐘，根據黃花菜採購時的顏色，質量來確定。如果是超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鍾就行了。如果菜市場買的要注意可能含硫，多泡點時間，倒掉水清洗2~3遍。
2、泡的總體原則是不能擠壓讓黃花菜散開，那樣影響口感。如果幹黃花菜用來煲湯，持續高溫會讓花蕾散開，這樣可以用2根 ...
開花了的幹黃花菜還能吃。食用方面並沒有什麼影響，吃起來的味道和沒有開花前的幾乎一樣，味道比較好，還能補充各種營養。黃花菜不能吃新鮮的，可能會導致中毒，需要曬乾煮熟後食用。
生長習性黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部 ...
1、瘦豬肉洗淨切片，加少許料酒和生抽醃製一下，使肉質更鮮嫩。
2、黃花菜泡發後沖洗乾淨，攥掉水分。
3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入醃製好的瘦豬肉翻炒。
4、加入黃花菜翻炒。
5、加入鹽、生抽調味。出鍋裝盤即可。
黃花菜：
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目 ...
幹黃花菜吃多了沒有毒，新鮮的黃花菜中含有秋水仙鹼，但是幹黃花菜中已經去除了。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。 ...
1、將幹黃花菜用60℃以上的開水浸泡4至5小時，再用清水浸泡2小時左右，達到去除秋水仙鹼的作用。黃花菜炒雞蛋的做法：將幹黃花菜用溫水泡5小時左右撈起。將黃花菜焯水三分鐘。熱鍋入油，倒蛋液，炒散盛出。鍋內放油，放黃花菜，翻炒2分鐘左右，加生抽、鹽、雞蛋翻炒均勻即可。
2、幹黃花菜因其花瓣肥厚，色澤金黃， ...