1、提高免疫力
提高人體免疫力，使人們吃新鮮檸檬的重要好處，因為新鮮檸檬中含有豐富維生素C和檸檬酸，這些物質進入人體後，能促進人體內免疫細胞再生，也能加快抗體合成，提高抗體活性，它能增強人體自身免疫功能，也能提高人體抗病能力。
2、淡斑美白
淡斑美白也是人們吃新鮮檸檬的重要好處，因為人們吃新鮮檸檬所吸收的維生素C，能阻止身體內色素生成並能防止它們在皮膚表面堆積，它能防止皮膚表面出現色斑，也能讓人類皮膚表面出現的色斑淡化，能起到特別好的美白作用。
3、減肥瘦身
平時人們多吃新鮮的檸檬，還能減肥瘦身，因為新鮮檸檬中含有的檸檬酸和果膠能加快人體內脂肪的消耗，並能抑制人體對脂肪的吸收，它能讓人類體重慢慢減輕，會讓身材越來越苗條，對人類的身體肥胖有一定緩解和預防作用。
l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發和延長雌性小鼠的動情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現為雄激素樣作用。
2、抗衰老：海馬能增強小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。透過阻斷鈣內流，達到保護神經元的功效。
3、具有抗癌活性。小孩子食用要注意，次數和分量要減輕，最好以煲湯的方式食用。
檸檬是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，大多數人都會用它泡水喝，可以起到很不錯的功效與作用。檸檬泡水一般只需要洗乾淨切片就可以了，不需要即開壓碎，也不需要去皮去籽，主要看個人做法。
檸檬泡水需要擠掉壓碎嗎
一般不需要擠壓壓碎的，直接切片泡水就可以了。
當飲用水中的新鮮檸檬時，首先將適量的水倒入容器中，然後加入少量鹽並攪拌均勻。然後將檸檬放入鹽水中浸泡。10分鐘後，用水清洗檸檬表面的蠟垢。
然後將洗過的檸檬放入冰箱2-3小時，將檸檬中的水鎖住，然後取出檸檬，放在乾淨的砧板上，用刀將其切成1-2mm的片，並去除檸檬片上的檸檬籽。
然後將1~2片檸檬放入乾淨的玻璃杯中，注入60~70℃的沸水進行沖泡，當水溫略有下降時，在檸檬中加入適量蜂蜜飲用，冰鎮的檸檬水味道會更好。
新鮮檸檬用開水泡還是溫水泡
泡檸檬用溫水最好。
如果你將檸檬浸泡在新煮的熱水中，你將失去維生素C。然而，如果你用冷水浸泡檸檬，你無法完全浸泡出有益的成分。
由於檸檬的強酸性和維生素C的良好耐熱性，不易流失，因此水溫適宜在60℃-70℃。
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮苷、柚皮苷等健康成分。切片和浸泡在水中更有利於養分的釋放。
新鮮檸檬泡水的功效與作用
檸檬呈橙黃色，氣味芳香。這是一種很有營養的水果。檸檬是世界上最具藥用價值的水果之一，營養豐富。檸檬可以擠壓或切成片，然後用水浸泡。檸檬片和浸泡在水中是最常用的食用方法。它具有美容、解毒和減肥的功能。
1.美容
浸泡在水中的新鮮檸檬富含維生素，是一種很好的美容產品。它可以防止和消除皮膚色素沉著，起到美白作用。
2.排毒
檸檬有利尿作用，所以喝檸檬水可以加速身體排毒，幫助維持健康的泌尿系統。檸檬中的檸檬酸能極大地發揮酶的作用，刺激肝臟解毒。
3.減肥
檸檬水可以解渴，沖淡食慾。因此，它可以有效抑制食慾和減肥。