需要根據板栗酒味的程度來判斷。若是板栗的酒味很淡，並且開啟之後，散發一會兒就沒有了的話，加之吃的時候也沒有酒味，那麼這種板栗還是可以食用的。如果酒味很是濃重，食用的時候也有很重的酒味，最好酒不要食用了，避免出現腸胃不適。
為什麼板栗會有酒味：由於板栗中含有不少的碳水化合物，在較長的時間的放置過程中，當中所含的碳水化合物會在發酵菌的無氧呼吸作用下轉化成酒精，因此板栗聞起來才有一股酒味。
板栗怎麼儲存沒有酒味：放置冰箱冷藏儲存為宜。板栗中含有大量的碳水化合物，具有抑制細菌增長的作用，再加上冷凍室的溫度很低，因此可以抑制細菌的滋生，可以很好的保藏柿餅，因此這樣的板栗可以避免放壞，不易產生酒味。
秋天是收穫的季節，也是柿子成熟的季節。老家門口種著兩棵柿子樹，每到這個時候，就掛滿了沉甸甸的柿子，像一個個紅燈籠。這時候的柿子吃起來甜甜的，深受孩子的喜愛，對於牙口不太好的老人家來說，也是一個不錯的選擇。
柿子全身都是寶。俗話說“一個柿子十副藥”，指的就是柿子對人體有一定藥學功效，能輔助用於養生治病。
吃柿子有什麼好處
1、改善便秘
柿子果實汁水豐富，而且含有豐富的果膠和有機酸，有良好的潤腸通便作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助食物消化，對改善便秘、保持腸道健康環境有較好的效果。
2、美容養顏
新鮮柿子中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵禦自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助於延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿蔔素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚乾燥、粗糙等問題。
3、保護視力
柿子中所含的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視杆細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助於促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助於預防夜盲症。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。
4、增強免疫力
柿子中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，平均每天吃2個柿子，基本就能滿足人體對維生素C的需求。維生素C不但有美白淡斑的作用，還能幫助機體增強抵抗力。另外，柿子中的β-胡蘿蔔素可根據身體需求轉化成維生素A。維生素A除了維持視覺功能外，它還可以維持機體的正常免疫功能。所以，秋冬食用柿子，對提高身體的抗病能力、預防感冒十分有利。
5、預防心血管疾病
柿子中含有豐富的膳食纖維、多酚類化合物及礦物質鎂、鉀、鈣、磷等，這些成分有改善脂類代謝、抗動脈粥樣硬化的作用，對預防心血管疾病大有裨益。
以色列科學家透過研究發現，每天攝入大約100g左右的柿子，就可以有效預防動脈硬化、中風、心臟病等心腦血管疾病。那些已經患有心血管疾病的人，食用柿子對他們的病情控制也非常有幫助。
常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯了可就麻煩了！
/不吃生柿子/
柿子的儲存時間較短，許多人為了方便儲存，會選擇買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便乾燥。生柿子該用塑膠袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。
/不要空腹吃/
不是說絕對不能空腹吃，只是對於許多人來說，柿子裡的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不適。所以最好不要空腹吃，尤其不能空腹吃大量柿子。
/吃前“抖一抖”/
柿霜對人體好，有些商家為了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。
/糖尿病、脾胃虛寒要少吃/
柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由於柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要儘量少吃。
人參果，並不是像香蕉、蘋果、香蕉那麼常見的水果，估計不少人都沒有吃過，甚至也沒有見過。人參果的辨識度高，因為長相比較獨特，有圓形如香瓜，有的橢圓形如獼猴桃，但都個頭不大，外皮是淡黃色的，上面有規律地分佈著一條條紫色印記。人參果清香多汁，無核無籽，口感脆嫩，味道不酸也不甜，是一種極受歡迎的水果。那麼，人參果怎麼吃呢？吃人參果有什麼好處？
吃人參果有哪些好處？
1、生津止渴
人參果汁水充足，清香甘甜，含有多種人體所需的營養成分，如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等，有生津止渴之功，能夠緩解口渴、口乾等不適症，還可以為機體補充營養物質。
2、增強免疫力
人參果中含有豐富的蛋白質、維生素、多糖及微量元素等多種營養成分，這些成分被人體消化吸收後能夠促進免疫細胞再生，有助於提高機體自身免疫功能，防止常見疾病的發生。
3、有益心血管
人參果中含有多種維生素和微量元素，對維持機體正常生理功能有較大的益處。人參果中含有大量的硒元素，它是一種強氧化劑，能夠啟用人體細胞，保護心血管。同時，人參果中所含的維生素C也能軟化血管。
4、美容養顏
人參果清香甘甜，除了富含蛋白質外，同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1及維生素B2等有益皮膚的營養素，適量食用人參果可以幫助消化，促進毒素和大便的排洩，有排毒養顏的作用。
5、滋陰強身
人參果性微寒，有滋陰潤燥、生津止渴的功效，對咽喉腫痛及上呼吸道感染有一定緩解作用。同時，人參果中含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸及微量元素，適量食用能夠起到補中益氣、緩解體虛的作用。
什麼人不能吃人參果
1、腹瀉的人
人參果性溫，含有較多的水分、粗纖維，能促進糞便的排出，因此腹瀉的人不適宜吃，以免加重不適症狀。
2、血糖高的人
現在市場上的人參果，大多是經過選育出來的高糖品種，含有較多的糖類物質，因此血糖高的人不適宜吃，或者選擇低糖的人參果。