韭菜腐爛後，已經變質，不能食用。食物爛掉了之後就會生成病菌，病菌感染會造成食物中毒。
韭菜的儲存方法：
1、清水浸泡法：
先將新鮮的韭菜碼放整齊，然後用繩子將碼好的韭菜捆好，最後把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使韭菜保鮮3至5天。
2、菜葉包裹法：
將其整理好後，用繩子捆好，然後再用大白菜葉把韭菜包裹在裡面，放在陰涼處。這個方法可以使新鮮的韭菜和蒜黃存放3至5天。
原理：防止韭菜的水分流失，並且能及時補充蔬菜所需的水分，韭菜就不容易腐爛了。
韭菜腐爛後，已經變質，不能食用。食物爛掉了之後就會生成病菌，病菌感染會造成食物中毒。
韭菜的儲存方法：
1、清水浸泡法：
先將新鮮的韭菜碼放整齊，然後用繩子將碼好的韭菜捆好，最後把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使韭菜保鮮3至5天。
2、菜葉包裹法：
將其整理好後，用繩子捆好，然後再用大白菜葉把韭菜包裹在裡面，放在陰涼處。這個方法可以使新鮮的韭菜和蒜黃存放3至5天。
原理：防止韭菜的水分流失，並且能及時補充蔬菜所需的水分，韭菜就不容易腐爛了。
新鮮香菇烘乾後，應該是能夠保留原有的香味，並且沒有苦味的。有苦味的話，可能是因為噴了保鮮劑的原因。有些農民怕幹香菇生蟲，就噴一些農藥在上面，毒性很強。可以化驗測出來，如果確實有毒，千萬不能吃。
“修正帶”是有毒的。
修正帶的主要原料和塗改液比較類似，而塗改液裡面含的成分就是甲基環己烷，還有鈦白粉，這些都是對人體有毒的。而聚苯乙烯則是一次性泡沫飯盒的主要材料，其在高溫下還會產生有毒物質。
些品牌標明瞭“主要成分”，大多為鈦白粉、耐熱性樹脂或亞克力樹脂，聚苯乙烯等。還有一些產品則僅簡單說明了“不含三氯乙烷，符合環保和工業標準”，但這些原料都是對人體有害的。
“修正帶”所使用的的化學物品的危害：
修正帶和塗改液一樣，都是化學合成物，裡面或多或少會含有化學物質。個別劣質產品可能含有超標的苯，它會對肝臟、腎臟等造成慢性危害，甚至會導致白血病。
而鉛、鉻的可溶物對人體有明顯的危害，過量的鉛會損害神經、造血和生殖系統，對兒童的危害尤其大，可影響兒童生長髮育和智力。兒童需謹慎使用。
修正帶的主要是鈦白粉，還有少部分三氯甲烷、三氯乙烯、四氯乙烯和苯系物(甲苯)等毒性物質。吸入急性中毒者有上呼吸道刺激症狀、流淚、流涎。隨之出現頭暈、頭痛、噁心、運動失調及酒醉樣症狀。