1、蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。
2、蘿蔔乾的維生素 B、鐵質含量很高，是高階養生食物，有“素人參”之美名。
3、蘿蔔乾能降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
4、蘿蔔乾含膽鹼物質，有利於減肥。
蘿蔔皮中含有大量蘿蔔皮素，能補肝明目，改善夜盲症。蘿蔔皮中含有的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，促進腸蠕動，利膈寬腸，通便。蘿蔔皮還能增強免疫功能，保護皮膚免受紫外線傷害。
蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20~100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1~1.5釐米，花期4~5月，果期5~6月。史學研究蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
“打春”即為“立春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃蘿蔔，俗謂“咬春”。明人劉若愚《明宮史》載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰咬春。”所以每到立春這一天，人們都吃蘿蔔。吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。蘿蔔的營養有很多，所以不要只在立春這一天才吃蘿蔔，為了身體健康，平時也應該多食用。
1、潤腸通便，花果中含有多種脂類，因此具有潤腸通便的功效。
2、開胃健食，無花果中含有較多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用時給人酸酸甜甜的獨特味道，有開胃之效，適合食慾不佳的人在飯前食用。
3、增強抗病毒的能力，無花果裡面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營 ...
1、補益心脾：桂圓肉性甘平，入心、脾經，有補益心脾的功效，是滋補的良藥，可用於治療心悸怔忡、虛勞等症，常與人參、當歸、酸棗仁等藥同用。
2、養血安神：桂圓還具有養血安神的功效，可用於治療氣血不足、健忘失眠、血虛萎黃、體質虛寒、月經不調、崩漏等症，常與大棗、生薑、黃芪配伍入藥。
3、緩解疲勞：桂圓肉 ...
怎麼吃蘿蔔乾共有4步。可做臘腸炒蘿蔔乾、蘿蔔乾炒肉皮、香辣豆鼓蘿蔔乾。以下是臘腸炒蘿蔔乾具體操作步驟：
第一步：臘腸切片
臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘，切薄片。
第二步：蘿蔔乾切小段
香蔥切出蔥白、蔥葉，幹辣椒切小段。蘿蔔乾洗淨後切成1釐米大小的小段。
第三步：熱鍋放油
熱鍋放油 ...
一，蘿蔔乾本身沒有壞處，但吃多了會有危害。蘿蔔乾作為一種開胃菜，蘿蔔中自帶的營養已經丟失，偶爾就著稀飯饅頭吃一點沒事，但吃太多會影響健康。
二，蘿蔔乾的害處：
1、會引起口乾、嗓子疼、身體缺水。蘿蔔乾吃多了還會使人嗓子疼，進而引發咳嗽。
2、蘿蔔乾中的亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時，可生成亞硝 ...
被吃蘿蔔乾是指在打籃球時，手指由於意外戳到籃球，受到外界強烈的衝擊而產生的一種運動傷病，導致手指受傷，關節紅腫，形似蘿蔔乾。籃球愛好者們把這種情況稱為“手指吃了蘿蔔乾”。
打籃球注意事項：
1、打籃球儘量不要戴眼鏡：打籃球也是需要考驗視力的，很多視力不好的朋友在打籃球時總習慣戴著眼鏡上場，這是很危 ...
主要材料：蕭山蘿蔔乾、毛豆、生抽 、白糖 、蔥花 、適量水 。
方法：
1、蘿蔔乾洗淨浸泡約10分鐘去掉些鹹味，瀝乾水分後切成小粒。
2、鍋中倒油，燒熱後倒入剝好的毛豆，中大火煸至斷生後盛起。
3、鍋中留些底油，倒入切成小粒的蘿蔔乾煸炒至基本斷生後，加少量水、生抽、白糖、調味。
4、蓋 ...
有。蘿蔔乾含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素Ｂ、鐵質含量高，是高階養生食物，有素人參之美名。近年來，科學家發現蘿蔔乾含膽鹼物質，有利於減肥，以及含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分，能促進人體對營養物質的消化吸收，又能把致癌的亞 ...