search

吃麵條花椒油的做法

吃麵條花椒油的做法

  吃麵條花椒油的做法:

  一、食材:

  乾花椒、植物油、姜、蒜、蔥等。

  二、做法:

  1、把花椒洗乾淨,攤在木案板上,控去水分。

  2、將蔥洗淨後切段,姜去皮切片,蒜切片備用。

  3、鍋內放適量油,開火至油九分熟。

  4、將蔥、姜、蒜放入炸出香味。

  5、將火調到最小,放入花椒慢慢熬十分鐘。

  6、將蔥、姜、蒜、花椒揀出即可。

自制花椒油做法步驟

  1、主料:鮮花椒適量。

  2、輔料:植物油適量、生薑適量。

  3、鮮花椒洗淨晾乾水分,生薑切片。

  4、鍋裡倒入植物油,放入鮮花椒,薑片。

  5、開小火,慢慢炸制。

  6、等花椒炸幹後即可關火,把鍋端離爐灶。

  7、等油晾涼後,用器具過濾掉花椒。

  8、如想得到純淨的花椒油,可重複過濾幾次。

  9、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。

吃麵條的花椒油怎麼弄

  吃麵條的時候的花椒油怎麼做啊

  1、準備一小碗的花椒,用清水沖洗一下,去除灰塵。

  2、蔥切大段,姜切大片,適宜撈出。

  3、準備好要放入的調味料,清洗乾淨。

  4、鍋內放入菜籽油適量,冷油開始,放入蔥、姜、蒜開始熬製。

  5、逐步下入香葉草扣草果桂皮丁香繼續熬,這時廚房裡就有混合香味出來了。

  6、下入花椒小火熬製油。

  7、逐步的挑去下入的配料後,再繼續熬製花椒油,油冷後,找容器裝起來,隨吃隨取。


麵條的紅做法與配方

  材料:辣椒麵200克、八角4顆、花椒20粒、香葉4片、草果2顆、熟白芝麻10克。   做法:1、辣椒麵用罐裝起加入白芝麻;   2、把鍋燒熱,倒入清油,燒至沒有油泡,關火;   3、舀一大勺熱油淋在辣椒麵上;   4、等油溫稍微降時再把八角、花椒、香葉、丁香、草果、山奈一起放進鍋裡浸泡;   5、等油溫再 ...

花椒的正確做法

  1、先將幹麻椒洗淨,放入到開水中浸泡3分鐘,然後瀝乾水分,風乾後備用。   2、鍋底放入菜籽油,燒到8層熱時,放入洋蔥、大蒜炸香,然後撈出,關火。   3、接著將油溫降到6成熱時,放入麻椒、香葉、桂皮,蓋住鍋蓋,5小時以後,花椒油就做好了。 ...

花椒燒雞爪的做法

  1、主料:雞爪500克、花椒油1勺。   2、輔料:食鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生薑1塊、大蒜適量、紅椒適量。   3、準備好各種調味料,花椒油、大蒜、生薑、還有紅椒。   4、雞爪,焯水後,剪去雞爪子,清洗乾淨,瀝乾備用。   5、在雞爪中,加入老抽、生抽。   6、再加入料酒。   7、再 ...

米線的麻油是花椒

  吃米線的麻油不是花椒油,是芝麻油,也叫胡麻油,一般是由黑芝麻和白芝麻榨成,它是從芝麻種子榨取的脂肪油,亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。也有部分地區的麻油定義為:炸或者浸過花椒的芝麻油。   米線,漢族傳統風味小吃,雲南稱米線,中國其他地區稱米粉。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,於開水 ...

花椒的正確做法

  1、先將幹麻椒洗淨,放入到開水中浸泡3分鐘,然後瀝乾水分,風乾後備用。   2、鍋底放入菜籽油,燒到8層熱時,放入洋蔥、大蒜炸香,然後撈出,關火。   3、接著將油溫降到6成熱時,放入麻椒、香葉、桂皮,蓋住鍋蓋,5小時以後,花椒油就做好了。 ...

花椒怎麼

  1、涼拌吃   花椒油可以涼拌蔬菜吃,先準備一些西蘭花和胡蘿蔔,將西蘭花洗乾淨之後,切成小塊,將胡蘿蔔去皮後切成絲。再燒一鍋水,水開之後,將西蘭花和胡蘿蔔放到裡面燙一燙,再撈出來過一下涼水。將西蘭花和胡蘿蔔撈出來瀝乾水分後,放到大碗裡面,加入花椒油和使用鹽,攪拌好之後就可以吃。   2、炒菜吃   花椒油 ...

正宗花椒做法

  1、準備食材。   2、花椒洗淨瀝乾後,放入盆中。   3、菜籽油下鍋加熱至八九成熟。   4、先澆兩湯勺滾油進盆中與青花椒混合。   5、待油冷卻六成時,全部入盆中與青花椒混合。   6、青花椒與熟菜籽油完全浸入。   7、盆加蓋,捂七天。   8、七天後,製出芳香醇麻的花椒油。 ...