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吐司三明治的做法

吐司三明治的做法

  1、用料:土司3片、火腿切片2片、黃瓜適量、西紅柿兩片、芝士1片、沙拉醬適量、雞蛋1個。

  2、準備好所需食材:黃瓜去皮後和西紅柿切片。

  3、平底鍋刷少量油,把雞蛋煎熟、火腿稍微煎一下。

  4、把吐司去掉邊沿。

  5、取一片吐司放上火腿,再放上芝士片。

  6、再放上一片吐司和火腿。

  7、擠適量沙拉醬。

  8、把黃瓜鋪上。

  9、再擠上適量的沙拉醬。

  10、煎好的雞蛋放到黃瓜上面。

  11、把最後一片吐司蓋在上面。

  12、用麵包刀從中間斜著一分為二即可。

厚片吐司三明治的做法

  1、準備好吐司,切成厚塊。

  2、黃油加入蒜末拌勻。

  3、給吐司抹上,記得中間切開部分也要抹。放入烤箱160度12分鐘,表面金黃取出,個人烤箱溫度不同,具體看狀態。

  4、雞腿去骨,放入黃酒,奧爾良烤料抓勻,放冰箱一晚。

  5、放入烤箱170度25分鐘。

  6、碗裡放入雞蛋,牛奶,鹽,黑胡椒打散。平底鍋放一小塊黃油,融化後倒入蛋液,小火慢煎炒散。

  7、所有材料配齊,加上沙拉醬,把所有東西組合好就行。

吐司三明治的做法和配方

  1、主料:高筋粉270克、細砂糖40克、黃油25克、蛋液20克、鹽1克、酵母4克、奶粉12克、水145克。

  2、輔料:火腿適量、生菜適量、沙拉適量。

  3、做法:

  (1)製作過程:以下配料450克吐司模具一個:金山日式吐司粉270克、細砂糖40克、黃油25克、蛋液20克、鹽1克、乾酵母4克、奶粉12克、水145克。

  三明治食材:火腿、生菜、沙拉、吐司片。

  (2)金山日式吐司粉、牛奶、細砂糖、蛋液、鹽、乾酵母倒入廚師機揉至麵粉起筋放入軟化的黃油,用高速擋麵粉揉至擴充套件階段。

  (3)擴充套件階段能把麵皮拉伸到很薄很薄,俗稱“手套膜”

  (4)把麵糰揉至光滑,蓋上一塊溼布,在室溫下發酵到2倍大,第一次發酵完成。

  (5)把發酵好的麵糰,擠出麵糰內的空氣,分成3個小麵糰,靜放10分鐘,中間發酵。

  (6)取一箇中間發酵好的麵糰,用擀麵杖擀成長橢圓形。

  (7)擀好的麵糰,往上貼緊捲起來,收口處可以擀的更薄更貼緊。

  (8)卷好的麵糰放入450克的吐司盒,烤箱內放一盤溫水,吐司盒放入烤箱內,時間45分鐘,功能按發酵溫度在38度左右。

  (9)吐司盒的麵糰發酵至8-9分滿,取出。同時把烤箱能的溫水也取出。

  (10)烤箱預約,165度,35分鐘,上下火,把吐司放入烤箱中下層。烤好的吐司倒扣放涼脫模。

  (11)吐司放涼之後切片(最好隔夜切,這個吐司太鬆軟好吃了。)去吐司邊,火腿切片,生菜洗淨,準備做三明治了。

  (12)三明治機塗抹一層油,放一片吐司,接著放生菜、沙拉、火腿、再蓋上一片吐司,合上機器,時間設定3分鐘。烤好之後,對角切開。


南瓜做法和配方

  1、食材:高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、南瓜泥150克、黃油45克、白糖45克、食鹽2.5克、雞蛋25克、牛奶110克、酵母粉3克。   2、所有材料除黃油外放入麵包桶,南瓜泥先使用70克,黃油使用25克啟動一個和麵程式,一個程式結束後,加入黃油,再啟動一個和麵程式,揉成光滑的麵糰。   3、發酵至兩 ...

簡單做法

  1、雞蛋;糖適量;水60克;牛奶100克;煉乳15克;鹽適量;奶粉適量;酵母3克;有機黃油50克;金山日式吐司粉適量。   2、首先準備好所有的材料,除了黃油以外,所有的配料都放進料理機,然後開始揉麵。   3、揉好的麵糰拿出來,然後發酵。麵糰發酵到兩倍大之後,分成三塊,蓋上20分鐘,捲起來醒15分鐘。 ...

黑豆豆渣做法

  1、放入麵包機桶裡,按照先液體後粉的順序放料,選擇和麵程式20分鐘(和麵5分鐘後按暫停10分鐘後再和麵15分鐘——中間醒面的時間自己感覺再增加5到10分鐘更好)。   2、和麵到完全階段可以輕鬆拉出膜就可以了。   3、一發時間我用了四十分鐘,用手指戳個洞,不回縮塌陷就可以了。   4、分割成三等份,可以 ...

三色心形做法

  1、高粉50克,水50克,酵母1克,高粉200克,蛋清30克,牛奶90克,糖25克,鹽2克,酵母2克,黃油15克,可可粉5克。   2、將波蘭種材料混全攪拌至無干粉,冷藏發酵至表面很多小氣泡,內部拉絲混合除黃油、可可粉以外主麵糰材料,加入波蘭種,揉麵10分鐘。   3、再加入黃油。   4、揉至手套膜。 ...

一次性發酵做法

  1、食材:高筋麵粉275克,雞蛋1個,鹽3克,糖20克,水105克,奶粉15克,酵母2克,亞麻籽油/黃油20克。   2、除亞麻籽油和酵母的材料混合,放冰箱冷藏1小時或以上。揉至擴充套件階段,麵糰可以拉出膜,但比較容易出現破洞,而且破洞的邊緣呈不規則的鋸齒狀。   3、加入酵母和亞麻籽油,繼續揉至麵糰達到 ...

經典白做法

  1、原料:高筋麵粉280克、酵母3克、砂糖17克、鹽3克、奶粉11克、水174克、黃油17克   2、將除了黃油之外的所有材料,放在一起,揉到擴充套件階段(擴充套件階段是麵筋正在形成,該加入油脂極端)。   3、然後將黃油混入,揉至完全階段(完全階段為麵筋全部形成,此時面用手拉開會形成薄膜狀,較好的延伸性 ...

抹茶超軟做法

  1、用開水把抹茶粉衝開,倒入麵包機內。   2、將黃油以外所有材料倒入麵包機,按和麵,20分鐘。   3、將軟化的黃油倒入麵包機,選擇"甜麵包"選項。   4、待到一發成功(手指按麵糰不回縮),將麵糰拿出,分成15克一個的面計。   5、將面計裝入紙杯,放入烤架,放在中層,烤盤中放水進行二發。   6、刷 ...