吐司麵包的做法
傑兒吐司麵包做法
1、準備食材,蛋液50g,鹽20g,酵母20g,高粉200g,橄欖油20g,牛奶500ml,糖20g。
2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。
3、所有材料揉成麵糰,加入橄欖油,揉至完全階段至有光滑薄膜。
4、發酵完後,取出,排氣,分成三等份,滾圓,取一個麵糰,擀成牛舌狀,翻面捲起。
5、放入烤箱180度,下層火烤40分鐘左右即可。
空氣炸鍋芝士吐司麵包做法
空氣炸鍋版芝士吐司麵包快捷方便,可口又營養,還能提供上午所需要的熱量!
準備材料,芝士刨絲備用
準備一片吐司,留邊0.5-1cm切縫(不要完全切斷)。
把中間壓扁,方便打入雞蛋。
打入雞蛋,可以是整蛋黃,不過把蛋黃打散可以減少烘烤時間,撒上芝士。
空氣炸鍋預熱5分鐘後,將麵包放入160度6分鐘。
出鍋後可按個人口味塗醬,不過醬的熱量那是極高的,怕胖的可以直接吃了!
傑兒吐司麵包做法
1、準備食材,蛋液50g,鹽20g,酵母20g,高粉200g,橄欖油20g,牛奶500ml,糖20g。
2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。
3、所有材料揉成麵糰,加入橄欖油,揉至完全階段至有光滑薄膜。
4、發酵完後,取出,排氣,分成三等份,滾圓,取一個麵糰,擀成牛舌狀,翻面捲起。
5、放入烤箱180度,下層火烤40分鐘左右即可。
牛奶味吐司麵包做法
1、將除了黃油之外的材料全部放入麵包桶中。糖和鹽分別入麵包機兩角,酵母最後放,在麵粉中挖個坑。埋起來。啟動麵包機發麵糰程式,和麵20分鐘,終止程式。
2、這時候麵糰已經很光滑了,加入軟化後的黃油。再次啟動麵包機發麵糰程式,和麵20分鐘,終止程式。再次啟動發麵團程式,和麵10-20分鐘,試著抻面團,可以 ...
吐司麵包做法
1、用料:高粉260g,白糖50g,鹽3g,奶粉20g,牛奶(水)120g,中等雞蛋一個約50g,耐糖發酵粉4g,黃油(植物油)30g。
2、奶香白吐司的做法:除黃油外其他材料全部揉到一起,冰箱冷藏半小時以上。
3、取出麵糰揉至擴充套件階段,加入黃油揉至完全擴充套件,直至抻出的手套膜是有彈性 不易 ...
雜糧吐司麵包的做法
1、材料用量:高筋麵粉260克,雜糧顆粒30克,可可粉10克,紅糖50克,酵母5克,鹽4克,雞蛋30克,水160克±,黃油30克,葡萄乾,核桃仁
2、將所有材料(除黃油)攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至麵糰拉開面膜即可,以溫度30℃基本發酵50分鐘左右,分割成420克和兩條30克的麵糰鬆弛20分鐘左 ...
吐司麵包機的做法和配方
1、食材:麵包粉 500克、酵母 一勺、鹽 3克、雞蛋 一個、牛奶 120ml、白糖20克、黃油 30克
2、麵包機中倒入牛奶,放入鹽,白糖,磕入一個雞蛋,黃油化開放入,放入酵母。
3、用量杯取麵粉,放入麵包機中。
4、麵包機調至相應的麵包檔,按啟動鍵,開始做麵包。
5、麵包機開始做麵包了 ...
酸奶吐司麵包的做法
1、50克高粉中加入70ml的開水攪拌成麵糊團,水量自己控制點。
2、250克麵粉中加入蛋液,酸奶,酵母,鹽,糖,燙過的麵糊團,揉成麵糰,麵糰可能粘手。
3、這時加入30克的黃油一起揉麵,麵糰有點粘手的話,可適量撒一點乾粉。
4、把麵糰揉到不怎麼粘手,表面比較光滑狀態,進行發酵到兩倍大。
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吐司麵包的做法
1、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2、放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發酵粉,攪勻,製成發酵水。
3、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水, 摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段(即出現有韌性且透光的薄膜,用手捅破後呈現光滑的圓圈 ...
吐司麵包的烤箱做法
加入麵粉,雞蛋,白糖,牛奶,用筷子攪成麵糰,形成麵筋後,放入軟化的黃油,繼續揉動。
當面團將黃油完全吸收,放入容器,蓋上保鮮膜,發酵,拿出麵糰排氣,取一個麵糰,收口朝下,再次發酵。
放入烤箱預熱180度,開始烘烤10分鐘,加蓋錫紙,烤完放入盤子中即可。 ...