1、首先醃製牛肉, 早上買好牛肉,切好,然後用生抽,胡椒粉,再切點蔥花,拌均,放冰箱保鮮
2、晚上準備做晚餐的時候就可以拿出來了,其實不用醃那麼久,半個小時都可以了.醃製過的牛肉吃起來就不會覺得老，切好胡蘿蔔,洋蔥.土豆
3、熱鍋,八分熱的時候倒油,油熱了就倒洋蔥,先讓洋蔥炒出甜味來,然後倒牛肉,隨便翻翻,再倒胡蘿蔔和土豆進去煸炒兩分鐘,倒水水一定要蓋過所有的材料
4、中火,直到把胡蘿蔔土豆都煮熟了,然後再放咖哩塊咖哩塊融化之後攪均, 關火,裝盤.
5、就是如此簡單, 想吃咖哩牛肉再也不用下館子了.自己隨隨便便做做,都是很美味的麻
1、原料：牛後腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖哩粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
2、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻醃至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
3、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出。
4、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖哩粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿蔔片加以裝飾。
1、主料：牛肉餡100克、土豆2個。
2、輔料：洋蔥1/3個、麵粉適量、麵包糠適量、雞蛋適量。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、咖哩2塊、胡椒粉適量。
4、土豆去皮洗淨，切成厚片，蒸熟。
5、將蒸熟的土豆碾成泥。
6、洋蔥剁碎，炒鍋中倒油燒熱，放入洋蔥末炒香。
7、再倒入牛肉餡炒出香味，加咖哩。
8、再加入適量鹽和胡椒粉炒勻，倒入土豆泥。
9、用小火炒約10分鐘，即成餡，關火後放至溫熱，做成喜歡的形狀。
10、薄薄的沾一層面粉，然後託蛋液。
11、再裹上面包糠，鍋中倒油約500克，燒至7成熱，放入做好的可樂餅。
12、炸至金黃色撈出瀝油，就可以吃了，吃的時候還可以蘸著蛋黃醬，特別好吃。
1、原料：牛肉（250克，切條，放2勺紅酒和1勺生抽1勺橄欖油醃一會兒。
2、輔料：洋蔥1個，青辣椒2個，大蒜2瓣，橄欖油3勺，牛奶250克，泰式紅咖哩醬3勺。
3、製作：橄欖油放入鍋裡，炒蒜片，放入牛肉，煸炒，肉變色後加切好的洋蔥和青椒，加入牛奶，煮。洋蔥青椒煮軟時，放入紅咖哩醬。喜歡椰子味道的 ...
原料：瘦牛肉、咖哩塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿蔔、洋蔥。
做法：
牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱後放入牛肉片薑片翻炒。牛肉片翻炒至變色後，倒入清水，大火煮開改小火。煮至15分鐘後，放入咖哩塊。約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁，小火煮至湯濃。倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。倒入米飯用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻 ...
1、主料：牛肉 500克、白蘑菇4個、土豆1個、植物油少許、辣咖哩2.5小塊、料酒1勺。
2、提前滷製牛肉：牛肉焯水去血沫。
3、把處理好的牛肉放入電壓力鍋中加大料包、鹽、生抽、冰糖、薑片壓30分鐘。
4、煮好的牛肉切成小塊，土豆、蘑菇分別切塊。
5、起油鍋，加人土豆、蘑菇塊煸炒至邊緣泛黃 ...
1、牛肉500克切成肉丁，胡蘿蔔、洋蔥、土豆各30克切塊備用。
2、把牛肉放入沸水煮一會後，焯出血水沫，小火把肉煮爛。
3、起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿蔔炒至變色，鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿蔔為宜，大火燒開後，轉小火煮20分鐘，成品咖哩50克和鹽10克，咖哩塊融化後即可 ...
食材：牛肉300克，土豆一個，胡蘿蔔一根，咖哩一盒，洋蔥一個。
做法步驟：
1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊備用；
2、牛肉切成小塊放進涼水鍋裡，上灶開火，大火燒開後撇去浮末，轉小火煮30分鐘後關火；
3、撈出備用，熱鍋倒油，待油溫七到八分熱時倒入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，快速翻炒；
4、待菜變 ...
1、食材：牛肉500克、胡蘿蔔100克、土豆100克、黃瓜100克、圓蔥100克。
2、將牛肉洗淨切成丁。
3、將牛肉丁放在水中煮2~3分鐘後將其撈起。
4、將胡蘿蔔、土豆、黃瓜圓蔥等切丁。
5、起鍋燒油，翻炒食材。
6、兩三分鐘後，加入適量的水。
7、大火熬製15分鐘後，倒入咖哩 ...
1、食材：牛肉糜1000克、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、咖哩粉、料酒。
2、燒熱鍋，加入兩湯匙菜油，油熱後加入洋蔥和胡蘿蔔丁，煸出香味後加入牛肉糜翻炒，沿鍋邊噴料酒，用拇指蓋住酒瓶口，把瓶倒過來，酒從縫裡噴出。廚師都是這麼加的，這樣比直接往肉里加料酒香。
3、加入兩湯匙咖哩粉和適量的鹽，繼續翻炒至牛肉斷生 ...