咖哩牛肉怎麼做

　　1、主料：牛肉餡100克、土豆2個。

　　2、輔料：洋蔥1/3個、麵粉適量、麵包糠適量、雞蛋適量。

　　3、調料：色拉油適量、食鹽適量、咖哩2塊、胡椒粉適量。

　　4、土豆去皮洗淨，切成厚片，蒸熟。

　　5、將蒸熟的土豆碾成泥。

　　6、洋蔥剁碎，炒鍋中倒油燒熱，放入洋蔥末炒香。

　　7、再倒入牛肉餡炒出香味，加咖哩。

　　8、再加入適量鹽和胡椒粉炒勻，倒入土豆泥。

　　9、用小火炒約10分鐘，即成餡，關火後放至溫熱，做成喜歡的形狀。

　　10、薄薄的沾一層面粉，然後託蛋液。

　　11、再裹上面包糠，鍋中倒油約500克，燒至7成熱，放入做好的可樂餅。

　　12、炸至金黃色撈出瀝油，就可以吃了，吃的時候還可以蘸著蛋黃醬，特別好吃。

　　食材：牛肉300克，土豆一個，胡蘿蔔一根，咖哩一盒，洋蔥一個。

　　做法步驟：

　　1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊備用；

　　2、牛肉切成小塊放進涼水鍋裡，上灶開火，大火燒開後撇去浮末，轉小火煮30分鐘後關火；

　　3、撈出備用，熱鍋倒油，待油溫七到八分熱時倒入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，快速翻炒；

　　4、待菜變色後加入600毫升水，中火燒開；

　　5、將咖哩取出，加入整盒的咖哩塊，待咖哩塊全部融化後加入牛肉塊，轉中小火煮5分鐘即可。

　　1、食材：牛肉500克、胡蘿蔔100克、土豆100克、黃瓜100克、圓蔥100克。

　　2、將牛肉洗淨切成丁。

　　3、將牛肉丁放在水中煮2~3分鐘後將其撈起。

　　4、將胡蘿蔔、土豆、黃瓜圓蔥等切丁。

　　5、起鍋燒油，翻炒食材。

　　6、兩三分鐘後，加入適量的水。

　　7、大火熬製15分鐘後，倒入咖哩塊。

　　8、待咖哩汁粘稠後，將其澆在米飯上即可。