1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖 80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。
2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。 把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。
3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄粉漿攪拌一下，裝出一勺馬蹄粉漿馬上倒入糖水中，糖水保持攪拌，攪拌到糖水變糊狀後，關火，把剩餘的馬蹄粉漿慢慢倒入糖水糊中，糖水糊一定要保持攪拌不能停，糖水糊慢慢攪拌後就會變成好粘稠的奶白色糊狀。
4、準備好缽仔，把奶白色馬蹄糊倒入缽仔裡，再把提子乾、蔓越莓幹、藍莓乾等放入馬蹄糊上面。
5、準備一鍋沸騰的水，大火把缽仔糕糊蒸15分鐘，看到裡面沒有白色馬蹄糊就可以了。
1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜兩棵，紅棗適量。
2、把菠菜汁擠出來，一定要把渣隔乾淨。紅棗去核切粒。
3、同時，要煲糖水了。水的量很重要，其實也就是差不多兩碗水那麼多。
4、把片糖放進去。煮到糖融化了。等待冷卻到有一點點的暖度就能用了。
5、把冷卻好的糖水分成兩份，一份加入菠菜汁。然後各自加入一樣量的生粉。迅速攪拌均勻。生粉可以買多一點，如果不能凝固的話就要加多點。
6、鍋中加水，沸騰了之後放兩隻筷子或者其他東西隔開，用一點點來試試看水量和粉的分量夠不夠。不能凝固就是水多了，加粉。太硬了就是粉多了。
7、缽子乾淨，等冷卻了之後更漂亮。
8、放進去蒸了哦。一般蒸15分鐘就可以了，熟了之後就是全透明的。
9、記得看鍋裡的水有沒有幹哦。
10、菠菜汁缽仔糕熟了之後黑不溜秋的。
1、食材：木薯粉125g、椰汁60g、水200g、冰糖40g。
2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行，只要能加熱的鍋都OK)。
3、倒入冰糖。
4、加熱(用勺子輕輕攪拌，可以使冰糖更快融化)。
5、糖水放涼。
6、糖水變涼後倒入木薯粉中攪拌均勻。
7、加入椰汁攪拌均勻。
8、倒入模具中。
9、鍋內加水，水加熱。
10、水沸騰後調成中火。
11、倒入調好的糊。
12、中火蒸15分鐘即可。
1、準備材料，缽仔粉100克，溫水150克，白砂糖30克，百香果汁適量。
2、白砂糖倒入溫水中，攪拌融化晾涼，糖水倒入缽仔粉裡，攪拌至無顆粒狀態。
3、百香果汁分裝在小碗裡，倒入調好的漿糊，七八分滿即可。
4、水開上鍋蒸，中大火蒸15分鐘，蒸好取出。
5、放置完全冷卻，用牙籤取出，可粘上少 ...
原料:
50克木薯澱粉，30克紅糖，蛋糕模具，水果粒，100克水。
做法步驟:
1、 把50克水和50克木薯澱粉攪拌均勻。
2、 50克水和30克紅糖煮化沸騰，趁熱衝進之前的麵漿裡，邊衝邊攪拌。
3、 倒進模具。
4、 放上水果粒。
5、 上鍋大火蒸十五分鐘，變透明即可。
...
1、缽仔糕的做法。材料：木薯粉200g，澄粉50g，紅豆、椰蓉、桂花、白糖適量，水適量。
2、步驟：紅豆洗淨泡清水3小時，撈出入鍋，加水沒過紅豆半指，燜煮40分鐘。
3、在大碗里加200ml水，再把200g木薯粉和50g澄粉放進去，水、木薯粉和澄粉的比例是4:4:1。攪拌至無顆粒。
4、鍋中燒 ...
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。
2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內塗一層色拉油，使得 ...
1、準備的食材：小紅豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水適量，糖也同樣的是適量，當然還要準備好幾個的小小的碗子了。
2、步驟及其做法：
（1）先將紅豆提前的進行浸泡開來，然後就開始將其進行一定的煮開或者是蒸開。
（2）在盆中倒入半斤木薯粉進去，加入適量的水進行一定的攪拌。
（3）在鍋 ...
1、取粘米粉200G加一小碗水調稀。順時針不斷攪拌，時間越長做出來口感更有韌道。
2、接著燒一些糖水，將燒開的糖水倒入攪拌好的粉漿裡。
3、然後在小鍋裡中火慢慢攪拌均勻至成米糊狀。
4、接著在小碗裡面上一層油，不需要太厚，將米糊倒入掃上一層油的小碗裡。
5、在裝有米糊的小碗上放入煮好的紅豆 ...
1、缽仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉。
2、缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，缽仔糕晶瑩剔透、表層油潤光潔、細膩嫩滑、彈齒、不粘牙，口味豐富，吃過的人都是久久不能忘懷。 ...