咖啡拉花奶泡打到半奶半泡程度即可。咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家。
咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。
打奶泡時要做三件事，加熱牛奶，打起奶泡，打綿奶泡。
步驟如下：
1、於奶壺中加入牛奶，牛奶應加至三分之一到二分之一杯；
2、啟動蒸氣閥以放出蒸氣棒內的水份；
3、將蒸氣噴嘴插入鮮奶表面約3毫米至5毫米深；
4、開啟蒸氣閥，此時應聽到輕微的嘶嘶聲，控制奶壺位置及角度使鮮奶形成漩渦；
5、關上蒸氣閥即可。
咖啡拉花的奶泡製作控制的方法:
1、首先奶泡要製作細膩，不能有大顆粒泡泡，必須保持均衡。
2、然後奶泡不能與牛奶分層，要與牛奶充分均勻的混合，不能偏多或偏少。
3、最後奶泡要有較好的自然流動性，控制好粘稠度。
做法如下：
1、用半自動意式咖啡機萃取出30毫升的意式濃縮咖啡，倒入容量約220毫升的咖啡杯中，備用；
2、將全脂鮮奶倒入不鏽鋼拉花杯中，插入半自動意式咖啡機的蒸氣管，開啟蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡；
3、緩緩將作法2完成的奶泡，從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒 ...
咖啡拉花用的是全脂牛奶，咖啡拉花對牛奶有要求，製作意式奶啡需要選擇什麼樣的牛奶，首先取決於出品的需求，也就是咖啡師需要根據該款咖啡飲品的特性進行選擇。
咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝，關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家。 ...
材料：器具奶缸1個、溫度計1支、牛奶300ml
製作步驟：1.在奶缸中到300ml牛奶牛奶溫度在儲存4攝氏度，插入溫度計；
2、開動蒸汽旋鈕，將蒸汽管裡的蒸汽放2秒後關閉；
3、將蒸汽管沒過牛奶液麵兩公分左右，將蒸汽頭落點在奶缸的中心偏一點的位置；
4、開動蒸汽旋鈕打發到需要的程度後停止打 ...
1、鬱金香拉花方法
（1）融合完畢，中心選點加大流量，出現圖形後停止注入。
（2）在上一次選點基礎上退後一些注入，輕輕加大流量，出現圖形後停止注入。
（3）鬱金香中間部分製作重複第二步即可。
（4）最後一個圖形就是拉心得方法，收的時候提高，慢慢收出一條直線。
2、麥穗製作方法
（1 ...
用咖啡機打奶泡先按下蒸汽按鈕，咖啡機會自行準備蒸汽，然後旋轉蒸汽旋鈕，自然就出蒸汽了，將用拉花杯裝的牛奶放在蒸汽管下面，就會看到蒸汽打出的奶泡的漩渦。當摸到拉花杯的溫度在65-75度左右時候就差不多了。家用小型咖啡機的蒸氣棒一般有二個缺點，第一是蒸汽不夠幹，第二是蒸汽力量不足。所以使用家用型的小型咖啡機打 ...
優質咖啡的富含氣體的油脂表層足夠大的表面張力托住了同樣富含氣體的綿密牛奶。利用蒸汽去衝打牛奶，使液態狀的牛奶打入空氣，利用乳蛋白的表面張力作用，形成許多細小泡沫，讓液態狀的牛奶體積膨脹，成為泡沫狀的牛奶泡。
在發泡的過程中，乳糖因為溫度升高，溶解於牛奶，並利用發泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而乳脂肪的功 ...
咖啡拉花共分為3步，需準備的材料有意式濃縮咖啡、脫脂牛奶。以下是咖啡拉花的詳細步驟：
第一步：晃動咖啡
將意式濃縮咖啡晃一晃，使咖啡油脂浮在杯壁上。
第二步：注入牛奶
從後往前緩緩注入牛奶，當咖啡表面有層紋時，拉花缸小幅度擺動。
第三步：完成
越往後面拉花缸擺幅越小，再從前往後注入 ...