甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等水果含碳水化合物較多。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
由於所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等水果含碳水化合物較多。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
由於所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物,如單糖、雙糖以及多糖;人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素.。
碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、堅果、穀物包括水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等、水果包括甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等、蔬菜包括胡蘿蔔、番薯等。
高碳水化合物食物有:
麵點:饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、麻薯等;
穀物:米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等;
根莖蔬菜:芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等;
水果:香蕉、荔枝、橙、梨、桃等,大多數甜的水果都含有;
零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌等。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物,如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米等等),碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿蔔、番薯)等。