哪些水果所含糖分比較少

　　含糖低的水果中西紅柿含糖為百分之二，西瓜、香瓜含糖百分之四到百分之五，葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在百分之十二以內，香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖百分之十四到百分之十六，甘蔗含糖百分之二十到百分之三十。

　　含糖分較少的水果和蔬菜種類較多，以下列舉五種：

　　1、黃瓜，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分；

　　2、石榴，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效；

　　3、番茄，原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏；

　　4、咖啡黃葵，營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視；

　　5、檸檬，富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　含鉀多的水果有、山楂、桃、香蕉、蘋果、西瓜、橘子、西紅柿、甜瓜等。

　　含鉀多的蔬菜主要是菌類的食物為先，如海帶，木耳，蘑菇，紫菜等。

　　含鉀豐富的食品並不很多，故應注意食品種類的選擇，海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17倍，海帶含鉀是鈉的2.2倍 羊棲菜含鉀量是鈉的3倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應當是夏季菜餚的上品。

　　菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其製品也含鉀較高，糧食以蕎麥麵、紅薯含鉀量較高，水果以香蕉含鉀最豐富，菠蘿含鉀豐富，菠菜生食抑或熟食有2方說法，但烹調菠菜連湯汁食用，鉀才不會流失。