1、肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、內臟肝、肉類加工品。
2、豆類：黃豆、蠶豆、花生、豆製品（如豆乾、豆腐、豆乾絲、素雞、豆漿、黃豆粉等）。
3、蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
4、奶類：高蛋白奶粉、全脂奶、奶製品（如奶油、冰淇淋等）。
5、其他：麵筋、面腸、綠藻、酵母等。
含蛋白質多的食物包括：
一、動物蛋白
1、牲畜的乳汁：牛奶、羊奶、馬奶等。
2、畜肉：牛、羊、豬肉等。
3、禽肉：雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。
4、蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等。
二、植物蛋白
1、大豆類：包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
2、乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3、螺旋藻。
麩質食物包括：義大利麵、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等食物。
麩質是穀物特別是小麥中的一組蛋白質。小麥與黑麥、大麥，還有燕麥十分相近。因此這些穀類也含有麩質。麩質使麵糰具有堅固的結構。在麵包加工時的醒發過程中麩質蛋白形成網狀結構，如果沒有麩質就不能形成這樣的結構，麵包也就不能發酵。
麩質主要存在於小麥、黑麥、大麥、燕麥及其雜交品種中。以這些穀類生產加工的各種食品，例如麵包、蛋糕、餅乾和啤酒等，一般均含有麩質成分。
1、富含維C的各種新鮮蔬菜和水果很多，如獼猴桃、哈密瓜、青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、紅棗等；
2、其中獼猴桃，號稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C；
3、推薦量：每天250克以上，不用擔心服用過量，因為維C為水溶性元素，過 ...
雞蛋白至少有3層，外層及內層都比較稀薄，中層約佔全雞蛋白的65%，因為其中約含0.3%的纖維狀粘蛋白，故較粘稠，而內外2層則含此種粘蛋白極少。只有雞蛋中才含有雞蛋白。 ...
麥膠是多種穀物所含有的一種蛋白質，是大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物中最普遍的蛋白質。麥膠蛋白是半完全蛋白，裡面含n種必需氨基酸，能吸水膨脹形成麵筋質。
含有麥膠蛋白的食物：饅頭、麵條、通心粉、麥片、蛋糕、餅乾、點心以及各種用用麵粉製作的西點；麥芽類製品，如啤酒、麵醬、麵筋、糕點以及麥類制的飲料、酒類等。 ...
1、富含維生素D的食物有魚類、動物肝臟、水果蔬菜，包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁等。進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D。
2、天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相 ...
1、含有優質蛋白質的食物包括動物性食物和大豆類的植物性食物。在動物性食物中，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚蝦等水產品類食物中含有優質蛋白質。在植物性食物中，豆腐、豆漿、豆腐腦、豆製品等食物中含有優質蛋白質。
2、雞蛋的蛋白質是動物蛋白質中質量最好的，它好消化，吸收利用率能達95%以上。研究得出，“好 ...
蛋白質含量高的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；海鮮：魚、蝦、蟹等；大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的 ...
1、魚類：在所有的動物蛋白質中，魚類所含的蛋白質最好。容易被人體吸收利用。
2、瘦肉,牛奶,蛋類：這幾種食品中的蛋白質包含8種必需氨基酸，含量較高，且各種氮基酸的比例恰當，極易吸收。
3、大豆蛋白質：在所有的植物類蛋白質中，大豆蛋白質是最好的。從中得到的蛋白質能很大程度上滿足人體需求。
4、芝 ...