相對營養健康的餅乾有很多,如:
1、全麥、消化餅乾:用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。
2、夾心餅乾:風味各異的夾心餅乾,包含不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料,口感香甜,口味豐富,健康營養。
3、營養強化餅乾:最常見的品種是強化了礦物質和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A等,如披薩餅乾,含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纖維,在享受美味的同時,也
相對營養健康的餅乾有很多,如:
1、全麥、消化餅乾:用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅乾,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。
2、夾心餅乾:風味各異的夾心餅乾,包含不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋、果醬等其他口味的調料,口感香甜,口味豐富,健康營養。
3、營養強化餅乾:最常見的品種是強化了礦物質和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A等,如披薩餅乾,含有紅豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纖維,在享受美味的同時,也
雞蛋營養食用方法:
一、蛋白質最好消化方面:
1、帶殼水煮蛋。有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99、7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
2、煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
3、炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。
二、維生素儲存方面:
1、帶殼水煮蛋。加熱溫度低,營養全面保留。
2、蒸蛋。加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
3、水煮荷包蛋。加熱溫度較低,水溶性維生素只有少
最有營養的牛奶有如下幾種:
1、舒化奶,利用乳糖酶將乳糖部分分解,使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶;
2、高鈣奶,牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高,還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等;
3、早餐奶,加入核桃、紅棗、原麥、花生,讓營養更加的豐富;
4、高溫滅菌奶,採取的是大於135度的高溫瞬時殺菌,保質期較長,一般為40天左右,甚至更長,在常溫下儲存即可;
5、巴氏消毒奶,採取的是低於70度的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天,需要在4度下冷藏。