哪裡可以學做桂林米粉

　　主料：幹米粉1把。

　　輔料：叉燒肉1塊、酸豆角2大勺、黃豆1勺、油炸花生仁3大勺、油菜1棵、小蔥4根、醋1勺、滷汁1小碗、剁椒1勺、水適量、白糖1小勺。

　　做法：

　　1、將幹米粉泡5小時備用；

　　2、將油菜、小蔥洗好備用；

　　3、鍋中水燒開，下入米粉；

　　4、煮個5分鐘左右，期間撈幾次米粉看看軟硬程度，湯水應該是泛白色為最佳；

　　5、撈出，過冷水；

　　6、然後在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉煮片刻；

　　7、米粉撈出過水備用，滷汁和剁椒在鍋中加熱；

　　8、倒入材料繼續煮，然後加入清水、糖、醋調下味道即可；

　　9、米粉根據個人口味，可以幹拌也可以和湯汁一起食用。

　　金人和蒙古人習於食用牛羊肉，多半胡辣湯在那時為了順應時勢和生存下去，也就跟著做了改進。跟著的流傳，估計跟河南多遭天災，難民遷徙有莫大的關係。

　　材料：羊肉鮮湯、生薑、茴香、麵筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜、洗面筋水、胡椒粉、五香粉、醋、香油、香菜、辣椒油；

　　做法：

　　用羊肉鮮湯加清水和生薑、茴香等調料，炒制好的麵筋、豆腐皮、粉帶、黃花菜之類的輔料，用武火熬製；鍋大開之後，加入洗面筋水勾芡，調到稀稠狀，加胡椒粉、五香粉拌勻。吃的時候加醋和香油，撒香菜，調辣椒油，口味是酸辣為主，鮮香為輔。

　　1、歐米奇西點西餐教育，地址在北京市豐臺區玉泉營鎮國寺北街草橋地鐵站A口旁。

　　2、藝德前程西點烘焙西餐咖啡學校，地址在北京市東城區潘家坡1號東城區職業大學108室。

　　3、北京金湖匯智西餐培訓中心，地址在北京市昌平區小湯山鎮順沙路18號。

　　4、北方麥場西點培訓學院，地址在北京市朝陽區立水橋南黃金苑小區1號。

　　5、潤堂西點培訓學院，地址在北京市朝陽區湯立路220號院1號樓。