草魚仔細清洗乾淨，家中鍋不是很大就切成段。
用料酒醃漬，保鮮膜密封冷藏，最好醃漬久一點，可以晚上醃漬，隔天再做。
姜切絲，大蒜切片。
鍋內無水加油熱鍋。
加薑絲炒香。
加花椒翻炒2下，把魚塊放到鍋內煎一下。
縫隙內，把八角放進去，當然也可以在放花椒的時候，一起放八角。
輕輕的把魚塊滑過來，當然如果覺得麻煩也可以直接就這樣燉，撒上蒜片。
微微煎一下後，倒入啤酒，撒一點鹽。
再撒一點蒜片在上面。
加入2個幹辣椒，如果喜歡狠辣的口味，在熱油的時候加幹辣椒，這個時候加不會太辣，但是提味。
淋一層醬油。
撒點蔥花碎。
蓋上蓋子中小火燜10分鐘，然後轉大火3-5分鐘收汁。
關火，不要馬上開蓋子，繼續餘溫再燜3-5分鐘。
裝盤，擺上一點蔥絲，有香菜最好。
1、將切好的菜放入鍋內，因為我喜歡吃素，所以這次選擇全是素材，這個也可以根據自己的口味去選擇下鍋菜，但是圓蔥和香菜一定要放。
2、放入醬料，根據吃辣的程度去放。
3、倒入啤酒，喜歡啤酒味道的可以全部倒入啤酒，開鍋可能會有一點點苦味。介意有點苦味的可以加一點水。
4、開火時再放入大喜大牛肉粉、少量白糖和米醋。儘量把醬料和啤酒均勻攪拌開。待開鍋後就可以喝啦。
1、準備雞翅600g，啤酒一罐，蔥5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。
2、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
3、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。
4、蔥薑蒜切好備用。
5、準備好一罐啤酒。
6、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。
7、放入控幹水分的雞 ...
1、將切好的菜放入鍋內，因為我喜歡吃素，所以這次選擇全是素材，這個也可以根據自己的口味去選擇下鍋菜，但是圓蔥和香菜一定要放。
2、放入醬料，根據吃辣的程度去放。
3、倒入啤酒，喜歡啤酒味道的可以全部倒入啤酒，開鍋可能會有一點點苦味。介意有點苦味的可以加一點水。
4、開火時再放入大喜大牛肉粉、少 ...
1、草魚仔細清洗乾淨，家中鍋不是很大就切成段。
2、用料酒醃漬，保鮮膜密封冷藏，最好醃漬久一點，可以晚上醃漬，隔天再做。
3、姜切絲，大蒜切片。
4、鍋內無水加油熱鍋。
5、加薑絲炒香。
6、加花椒翻炒2下，把魚塊放到鍋內煎一下。
7、縫隙內，把八角放進去，當然也可以在放花椒的時候 ...
啤酒燉草魚的家常做法如下。
1、先把草魚切成大塊。
2、把西紅柿切成小塊。
3、把青椒切成小塊。
4、不粘鍋燒熱倒油。
5、放入魚塊。
6、小火煎至兩面金黃，盛出備用。
7、起鍋燒油，放入薑片和蒜片。
8、放入煎好的魚塊。
9、放入西紅柿。
10、倒入一罐啤酒。
...
1、準備好材料，魚叫店家處理好。
2、魚骨剁成段，魚肉斜刀切成薄片，用鹽，料酒，美極鮮醬油，澱粉，食用油，蔥段，薑片醃製一個小時。
3、炒鍋燒熱放入油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香。
4、加入魚骨魚尾一起翻炒。
5、加入高湯（或清水），煮開。
6、另起鍋，燒開水將油麥菜焯熟盛碗中，煮好的 ...
1、材料：魚適量、蔥、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、鹽、色拉油各少許，啤酒適量。
2、魚去鱗、去內臟洗淨。
3、魚身拍少許的生粉。
4、鍋中放少許色拉油，將花椒和大料炸出香味撈出，用油將魚兩面稍煎變色。
5、放蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒，大火燒至開鍋，關小火燉 ...
1、草魚一條。可只讓賣魚的給刮一下鱗，其它的回家自已收拾。
2、收拾乾淨去頭去尾（留著燉著吃或做魚湯），然後切片。不要太厚。入鹽，拌一下，醃半小時左右。
3、挨個裹上澱粉。
4、上油鍋煎。魚放後，就不要輕易動了，等下層煎出一層硬皮，再動。中火就可。
5、底面煎好，翻面。
6、煎好的，先 ...