晨起空腹喝奶不宜。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。
晨起空腹喝奶不宜。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。
1、壞處：牛奶呈酸性，會溶解鈣，也會蛋白質攝入過量，損害健康。
2、好處：牛奶中含有豐富的營養，有很多都是人體無法自己合成的。寶寶正在發育，牛奶中有很多的營養成分都是寶寶需要的，可以促進身體發育和大腦的發育。
1、睡前喝牛奶的好處
（1）預防骨質疏鬆，平時人們堅持在晚上睡前喝牛奶，能吸收豐富的鈣元素，這種物質可以促進骨骼發育，也能增強骨骼密度和韌性，對中老年經常出現的骨質疏鬆有明顯預防作用。
（2）預防失眠，牛奶中含有一定數量的色氨酸，人們在晚上睡前喝牛奶，能把這種色氨酸快速吸收和利用，能鎮靜安神，可以讓人們快速進入睡眠狀態，能有效預防失眠發生。人們晚上睡前喝牛奶，還能抑制身體對有毒物質的吸收，可以防止重金屬在人體內堆積，可以防止人體因重金屬超標而誘發疾病。
2、睡前喝牛奶的壞處，睡前喝牛奶對人類身體不單有好處，也有一定壞處存在，因為牛奶是一種高營養食物，它含有大量的脂肪，人們在睡前喝牛奶，馬上進入睡眠狀態，這時身體不會運動，脂肪就會在人體內快速堆積，會讓人們的體重明顯增加，嚴重時還會導致高血壓和高血脂。