四喜丸子蒸還是煮的

　　1、四喜丸子蒸的。

　　2、一般來說，在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓它更加入味，要是直接煮的話還有可能將丸子給煮散，出現口感降低，營養成分流失等情況，影響食用價值。

　　3、製作四喜丸子還是有一些麻煩的，需要先將材料、調料等調成醬汁兒處理好，接接著將肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水攪拌均勻，接著加入雞蛋攪拌，依次加入蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽、料酒等調料，揉搓均勻後捏出一個個丸子並放蒸鍋中加入調味汁蒸制，蒸熟後即可食用了。

　　四喜丸子蒸會更好一些，這樣能夠讓丸子更加入味，直接煮的話很容易將丸子煮散，營養成分也容易流失，降低食用價值。製作四喜丸子需要掌握步驟，將材料處理好，肉末加入各種材料揉搓均勻捏成糰子澆上調料汁進行蒸制即可，味道非常好。

　　怎麼烹飪四喜丸子

　　四喜丸子相信很多人都聽說過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼要是想自己動手做的話，到底是蒸還是煮?

　　一般來說，在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裡面隔水蒸制的，這樣能讓它更加入味，要是直接煮的話還有可能將丸子給煮散，出現口感降低，營養成分流失等情況，影響食用價值。

　　製作四喜丸子還是有一些麻煩的，需要先將材料、調料等調成醬汁兒處理好，接接著將肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水攪拌均勻，接著加入雞蛋攪拌，依次加入蔥末、薑末、白胡椒粉、鹽、料酒等調料，揉搓均勻後捏出一個個丸子並放蒸鍋中加入調味汁蒸制，蒸熟後即可食用了。

　　四喜丸子的煮法為：首先將蔥薑蒜切好備用，千喜果一分為二。起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，千喜果翻炒，加入水。水開以後將四喜丸子放入，把雞蛋磕入碗中打碎，香菜切好。水開，倒入雞蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮開後嘗下鹹淡可以加點鹽即可。

　　四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。