四季豆可以做幹豆角嗎
四季豆可以做幹豆角嗎
四季豆可以做幹豆角的,做幹豆角通常是選用豇豆和寬四季豆兩種。幹豆角製作過程:
1、用清水冼乾淨。
2、用開水在鍋裡煮白。
3、將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是曬乾。
4、曬乾後一紮一紮捆好。注意防潮,隔一段時間曬一遍。
5、食用前,用溫水泡開,再切成小段,和肉一起燉。
豆角有點老能做幹豆角嗎
1、不能,需要新鮮的長豆角。儘量用稍微嫩一點兒的豆角,看著裡面的豆豆沒有鼓出來就是嫩豆角。
2、製作幹豆角,將新鮮的豆角製作成幹豆角,可以一直留到冬天食用,可見把新鮮的蔬菜脫幹水分是可以長時間儲存的。
3、把足夠份量的新鮮豆角洗淨後,仔細查詢有無蟲洞,摘去頭部和尾部,放到水中把水煮到沸騰即可拿出來晾曬。還有一種是直接將新鮮生豆角進行晾曬,晾曬的時候要記住勤收和勤曬。
怎麼做幹豆角炒肉
食材用料:瘦肉300克,幹豆角1碗,老抽適量,五香粉適量,胡椒粉適量,澱粉適量,尖椒1個,紅尖椒1個
步驟:
1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時
2、瘦肉切片,用澱粉拌勺
3、蒜切末,紅青尖椒切圈
4、鍋裡倒入油,放入一半蒜煸出香味,再把肉倒入炒變色
5、把幹豆角倒入一起炒,再倒入水高度一半多,蓋上鍋蓋燜到基本收水。(油要放多一點)
6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒,再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。
7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。
怎麼做幹豆角
將新鮮的豆角清洗乾淨,然後燒開一鍋水,放入鹽,把新鮮豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變綠,撈出立刻浸泡涼水,之後懸掛在太陽底下曬乾即可。
幹豆角的維生素B含量非常高,這種營養成分對腸胃有很好的調理作用,能夠促進胃腸蠕動,幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角,可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象,可以降低嘔吐的 ...
做幹豆角怎麼做
1、首先把豆角沖洗幾遍,然後浸泡10分鐘,再衝洗乾淨。
2、燒開一鍋水,放入鹽,然後把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠,撈出立刻浸泡涼水。
3、之後懸掛在太陽底下曬乾即可(太陽好的話,大約2天即可曬乾)之後就可以分把捆綁至乾燥處儲存。隔一兩個月可以拿出來晾曬一番(可曬200g左右)。 ...
怎麼做幹豆角絲好吃
1、做之前,要準備好材料,適量的豆乾、五花肉,輔料生抽、蔥等。然後將所有材料洗乾淨,把五花肉切成絲。再將幹豆角放在水裡泡一下,大概三個小時,把它撈出來瀝乾水分,放在一邊備用。然後放油進鍋裡炒,先把調料放下去,有香味出來時,把五花肉放進去,加點生抽,翻炒均勻。三分鐘後,放入幹豆角絲,加點鹽,炒均勻。然後再加 ...
幹豆角怎樣做才下飯
1、幹豆角,五花肉,料酒,老抽,蔥,姜,八角,小茴香,桂皮,草寇,白芷,白糖。
2、將幹豆角事先泡發幾個小時後切成段,豬肉切小塊焯水備用;
3、起油鍋,加入白糖,等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒;
4、豬肉出油後加入熱水,放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮;
...
幹豆角發黴了還能吃嗎
1、不能。
2、幹豆角發黴了,不能再繼續食用,發黴的食物含有大量的黴菌,進入人體後會導致消化道菌群混亂,引發食物中毒。若是黴菌孢子進入人體,還會危害血液和呼吸系統的健康。
3、發黴的食物中還含有許多的黃麴黴素,這種物質是全球認可的首要致癌物質,長期攝取黃麴黴素會造成人體器官病變,增加患上癌症的機率 ...
幹豆角怎麼做湯
1、主料:幹豆角300g,豬骨500g,輔料:紅棗適版量,鹽適量,生薑適權量,大料1個,花椒適量。
2、豬骨洗淨;
3、備好調料,紅棗,花椒,生薑,大料;
4、幹豆角提前泡好備用;
5、起鍋燒水,冷水把豬骨下鍋,煮沸去血水撈出;
6、焯水後的豬骨放內膽裡;
7、加入切成小段的幹豆角 ...
多味幹豆角怎麼做
1、幹豆角用溫水泡20分鐘,洗淨裡面的雜質.鍋裡燒開水,投入一粒八角和兩片香葉,把洗好的幹豆角放進去煮。
2、青椒切成細絲,用開水迅速燙一下,幹辣椒擦淨,用剪刀剪成細絲,姜蒜拍松剁成茸,待用。
3、豆角煮到9成熟,放適量鹽,糖,雞粉。火關小,蓋上鍋蓋燜大概15分鐘,撈出,潷去湯汁。
4、鍋燒熱 ...