四川蘿蔔牛腩怎麼做
四川蘿蔔牛腩怎麼做
1、用料：牛腩、蘿蔔、幹辣椒4個、姜6-8片、老抽1湯匙、胡椒粒或胡椒粉1/2湯匙、紅糖1/2片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、鹽1/2湯匙。
2、牛腩切塊，放入開水中過一下撈起。
3、各種配料放入高壓鍋中和過了水的牛腩充分混合醃10分鐘。
4、加三碗水到高壓鍋中煮30分鐘，加入蘿蔔到高壓鍋中混合煮15分鐘即可。
怎麼做蘿蔔牛腩煲
1、準備材料：牛腩600克，白蘿蔔300克，蔥2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
2、A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙。
3、B料：米酒、醬油各1大匙，糖1/2大匙，高湯6杯，胡椒粉1小匙。
4、C料：幹生粉2大匙。
5、牛腩切塊；白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片及末；大標去皮，切末備用。
6、鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，撈起瀝乾。
7、鍋中另倒2大匙油燒，爆香薑末和蒜末，加入A料炒勻，放入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火煮至肉爛，再加C料色芡，即可端出食用。
秘製蘿蔔牛腩怎麼做
1、牛腩洗乾淨，切方塊，同時準備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開後血沫後，撈起倒入另一已燒開水的鍋裡。
2、大蒜去根部，洗乾淨打結，姜刨皮拍扁，放入鍋裡。
3、把滷料準備好清洗一下，裝入滷包,放入鍋裡。
4、加入柱候醬，攪拌均勻，大火煮開後轉中火燜煮45分鐘，此時已聞到牛腩的香味。
5、白蘿蔔刨皮，洗乾淨切塊,倒入鍋裡，中火繼續燜煮30分鐘。
6、加入鹽調味，加少許油增香即可。
牛肉蘿蔔牛腩如何做
1、牛腩600g、牛肉、白蘿蔔200g、料酒適量、香葉適量、生抽適量、桂皮適量、蠔油適量冰、糖適量、蔥薑蒜適量紅燒醬油 適量。
2、、方法：準備食材，選用上品牛腩，切塊。用水泡30分鐘，泡出血水，清晰乾淨。蔥薑切片，準備香葉，八角和桂皮。
3、起鍋燒水，鍋裡放料酒，放入牛腩塊，薑片，焯水去掉血沫。 ...
蘿蔔牛腩怎麼做
1、食材展示：白蘿蔔200克、蔥10克、姜10克、牛腩100克、雞精10克、花椒20克、鹽10克、油20毫升。
2、準備配料：蘿蔔切塊，牛腩切塊，蔥薑切片。入鍋炒制：鍋中倒油，放入蔥姜、花椒爆香，放入牛腩，翻炒至變色，加水，放蘿蔔燒開，撇去浮沫，燉熟後放鹽、雞精調味，出鍋即可。 ...
蘿蔔牛腩煲怎麼做
1、材料：牛腩600克，白蘿蔔300克，蔥2支，大蒜，八角各2粒，姜4片。
A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
B料：米酒、醬油各1大匙，糖1/2大匙，高湯6杯，胡椒粉1小匙
C料：幹生粉2大匙
2、做法：（1）牛腩切塊；白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片及末；大標去皮，切末備用 ...
如何做蘿蔔牛腩
白蘿蔔燉牛腩製作方法如下：
材料：牛腩，白蘿蔔。白蘿蔔的數量為牛腩的一半或者三分之二。
調料：鹽，糖，醬油，薑片，大料，料酒，蔥。
做法：
1、將牛腩洗淨切為兩釐米左右寬三釐米長的條，燒熱水過水。
2、上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開後加 ...
蘿蔔牛腩的家常做法
1、用料：牛腩300克、白蘿蔔500克、幹辣椒、薑片、陳皮、八角、桂皮、香菜。調料：生抽、鹽、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、雞精。
2、將牛腩切成小塊，白蘿蔔去皮也切成小塊。
3、鍋中倒入適量的清水燒熱，放入牛腩塊潲水至變色，撈出。
4、淨鍋倒入油燒熱，放入薑片爆香，再加入幹辣椒、八角、桂 ...
蘿蔔牛腩的做法
1、牛腩洗淨切塊
2、放入冷水鍋，放入2片生薑，一勺料酒，大火燒開後煮2分鐘，焯去血沫 撈出洗淨瀝水；
3、生薑切片，蔥斜切 並準備好香料；
4、鍋中放適量花生油；
5、油熱後放入所有調料翻炒出香味，然後放入焯過水的牛腩塊，翻炒2分鐘 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋 ...
啤酒蘿蔔牛腩製作方法
1、用料：牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個、菜籽油適量、鹽適量、老抽25克、生抽10克、蠔油10克、雞粉5克、白胡椒粉適量、紅酒適量、啤酒2瓶、豆瓣醬15克、豆豉醬15克。
2、準備材料。牛腩切麻將塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小 ...