1、主料：豬肉50克、洋蔥50克、青椒50克、菜椒50克。
2、輔料：油10克、鹽5克。
3、圓椒和菜椒切片，洋蔥切條，豬肉切片，用油鹽和蠔油醃10分鐘。
4、起油鍋，放入豬肉炒至半熟。
5、加入圓椒、菜椒、洋蔥同炒，炒至熟，加入鹽調味即可。
1、主料：胡蘿蔔150克，北豆腐300克，蓮藕100克。
2、調料：鹽3克，味精2克，姜2克，豌豆澱粉8克，椒鹽3克，色拉油50克。
3、將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿蔔和藕去皮洗淨，切成綠豆大的粒；姜洗淨切末；澱粉加水適量調勻成溼澱粉15克左右。
4、將胡蘿蔔和藕的細粒在開水鍋裡略氽一下，撈入盤中晾涼，放到豆腐蓉內，加精鹽、味精、薑末、溼澱粉拌勻。
5、將油入鍋燒至七成熱，用手抓豆腐蓉，從虎口處擠出圓形的丸子，下入油鍋內，待炸至淺黃，外殼焦脆時撈入盤中，撒上花椒鹽即成。
1、牛肉洗淨，剔除筋膜。
2、剁成肉泥，加蔥姜胡椒粉，澱粉，料酒，雞蛋，少量水攪拌上勁。
3、鍋裡放水，再放少量花椒和薑片，將牛肉泥做成肉圓放水裡小火汆熟即可。多餘的肉圓可以冷凍儲存。好吃的牛肉圓就做好了！
可以做圓椒木耳炒肉。
步驟：
準備好木耳、圓椒、豬肉、胡蘿蔔以及必需的調料品；將胡蘿蔔和青椒洗淨，胡蘿蔔去皮，斜刀切片，圓椒去柄和籽，掰成小塊；把蔥薑切片，準備好八角和花椒。豬肉切片，木耳用熱水泡開，洗去雜質，瀝乾水分備用；鍋中放入清水燒開，把圓椒和胡蘿蔔焯水。把焯過水的圓椒塊和胡蘿蔔用涼水泡一下 ...
1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。
6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟 ...
做法１：五花肉炒杭椒
準備食材如下：五花肉３００克，杭椒２００克，食鹽１茶匙，生抽１湯匙，紅椒２根
具體做法如下：將杭椒和紅椒洗淨後，切成小塊，然後裝盤備用！接著將五花肉切成薄片，再起鍋燒熱，將五花肉放入鍋中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黃時，盛出多餘油脂，然後加入１茶匙食鹽，加入１湯匙生抽， ...
1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、 ...
1、準備幹切面。麵條放在蒸鍋裡，蒸5分鐘左右。
2、豆角，洗淨。
3、將蒸好的麵條放在蓋蝶上晾涼。
4、豆角掰成段。
5、洋蔥和姜，切絲。大蒜拍成泥。
6、熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒。然後放入豆角，轉大火翻炒。
7、倒入醬油。加入熱水，醬豆角燜熟。加入鹽。加入雞精。
8、待水分 ...
1、食材:紅腸200g、洋蔥200g、食用油10ml、食鹽少許、醬油少量。
2、準備食材：紅腸，洋蔥。
3、紅腸切片，洋蔥切塊放置於盤中待用。
4、鍋中熱油，將已經切好的紅腸放入鍋中，翻炒幾次。
5、待紅腸炒的油汪汪的時候，加入洋蔥，翻炒兩下加入少許食鹽、醬油，再翻炒兩下就可以出鍋了。 ...
1、辣椒洗淨去蒂去籽，生薑切絲，大蒜切片。
2、鍋裡油熱後，放入薑絲、大蒜片，豆豉超香。
3、倒入辣椒段，小火炒制。
4、調入適量精鹽，細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。
5、把炒好的辣椒盛入乾淨的容器裡，用木棍搗成泥（乾淨的小碗，擀麵杖即可）。
6、等辣椒成泥即可。
7、把辣椒泥盛到盤 ...