材料：
鮮蝦 4只，海鮮什錦半袋，嫩豆腐1盒，金針菇1把，青辣椒1個，紅辣椒1個，蘿蔔1小塊，梨一小塊，雞蛋2個，蒜1個，生抽3ml，香油5ml，鹽3克，辣醬5克，辣椒麵2克。
做法：
1、蝦洗淨開背去蝦線，海鮮什錦化開洗淨，金針菇洗淨擇好，青紅椒洗淨去蒂切絲，蒜、梨、蘿蔔切末。
2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘，待用。
3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下。
材料：
鮮蝦 4只，海鮮什錦半袋，嫩豆腐1盒，金針菇1把，青辣椒1個，紅辣椒1個，蘿蔔1小塊，梨一小塊，雞蛋2個，蒜1個，生抽3ml，香油5ml，鹽3克，辣醬5克，辣椒麵2克。
做法：
1、蝦洗淨開背去蝦線，海鮮什錦化開洗淨，金針菇洗淨擇好，青紅椒洗淨去蒂切絲，蒜、梨、蘿蔔切末。
2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘，待用。
3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下。
1、食材：鮮蝦4只，海鮮什錦半袋，嫩豆腐一盒，金針菇1把，青紅辣椒各1個，蒜2~3瓣，梨一小塊，蘿蔔一小塊，雞蛋2個，生抽少許，辣椒油適量，香油適量，辣醬1大勺，鹽適量。
2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿蔔末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘。
3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下。
4、鍋中倒入醃好的豆腐，略微翻炒一下，加清水。
5、鍋中加入海鮮什錦，並加了一大勺韓式辣醬，調勻，大火燒開。
6、燒開後，加入金針菇，稍後，將雞蛋打進去，再次燒開後，放鹽、辣椒麵調味，再放入辣椒絲，關火，出鍋即可。
1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。