1、食材：土豆若干個，油適量，澱粉適量，鹽適量，番茄醬適量。
2、方法：土豆去皮，切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 。
3、將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。撈出晾乾。
4、裹上薄薄一層澱粉，油溫6、7成熱的時候放入炸制。
5、稍微變色後撈出，油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
6、撒上少量食鹽攪拌均勻即可 。
1、炸薯條做法：土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
2、輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
1、食材：土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油。
2、做法：將備好的土豆去皮性之後將其切成條狀備用，再在碗中加入適量的清水和食用鹽，再將備好的土豆條置於碗中進行浸泡十五分鐘左右的時間，在鍋中加入適量的食用油，燒熱之後將備好的土豆置於鍋中進行煎炸，一般土豆炸制兩面金黃之後即可，出鍋瀝乾淨過多的油分後，加上適量的食用鹽和胡椒粉，即可食用。
1、首先把土豆洗淨削皮切條。
2、洗掉澱粉，清水泡半小時。
3、清水中撈出來，裝入保鮮袋放入冰箱半天！
4、在炸薯條前可將番茄醬熬好，番茄用開水湯一下去皮，切成小塊。
5、鍋內放入水和冰糖，把切好的番茄塊放入。
6、把番茄熬到濃稠比較細膩時即可。
7、鍋內放油燒製60度倒入薯條，炸 ...
1、薯條是土豆做的。
2、因為薯條這個名字，所以有一些人也會認為它的製作食材是紅薯，但是其實並不正確，薯條是用土豆製作的，土豆有另外一個名字叫做馬鈴薯，所以說成是薯條也是沒錯的，而用紅薯也能炸製成條狀食用，但是我們一般會稱之為炸紅薯條。
3、炸薯條非常簡單，我們將土豆去皮後切成長條狀放到水中浸泡， ...
1、把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條 ...
1、把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條 ...
1、食材：洋芋土豆適量、油要超過土豆、鹽巴少許、番茄醬少量。
2、將土豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉，看起來乾淨清爽。
3、鍋裡燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分，盛放到碗裡或者盤子裡晾乾。
4、鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再 ...
薯條一般都是用土豆製作的，土豆又被稱為馬鈴薯，所以說成是薯條是沒問題的，紅薯雖然也能切成條狀進行炸制，但是一般炸好之後都被稱為是炸紅薯條，這二者無論是在口感還是在炸好的顏色方面都是有一定區別的。
薯條是用什麼做的
很多人都非常喜歡吃薯條，它是一種將食材切成條狀之後再經過高溫油炸製成的食物，起源於歐 ...
自己做薯條要放冷凍，因為冷凍之後薯條的結構會因為冷凍發生變化，炸出來的薯條中間才會有半空的感覺，還有一個原因就是經過冷凍之後的薯條炸好後，會因為炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟。
薯條具體做法如下：
1、將土豆削皮切條；
2、土豆條沖水並在水中浸泡5-10分鐘；
3、燒一鍋水， ...