土豆很好吃的做法

　　1、土豆去皮洗淨，切粗細差不多的長條，涼水泡一分鐘。

　　2、把小火腿解凍。

　　3、蒜瓣拍碎切一下備用。

　　4、土豆撈出控水。

　　5、鍋中燒油，油熱放蒜爆香，倒入土豆條翻炒均勻，加小火腿甜不辣翻炒，加老抽和耗油翻炒至八分熟（可適當蓋一分鐘蓋子燜一下熟的更快），加鹽、味精翻炒一分鐘出鍋。

　　6、倒入盤中，這道土豆美味就做好了。

　　1、食材：綠茄子2個、豬肉50g、大土豆1個、幹辣椒1個、醬油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、鹽1小勺、香菜適量、大蔥3g、姜2g；

　　2、原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，幹辣椒，香菜。

　　3、土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裡。

　　4、茄子洗淨用手掰開，為了好吃，吃的舒服。（建議不用菜刀切茄子）

　　5、肉切片，乾紅辣椒切小段，蔥姜改刀。

　　6、鍋中放少量油，先下肥肉把油炒出來，（沒有肥肉可直接放瘦肉），葷油出的差不多了繼續倒入瘦肉煸炒。

　　7、肉片炒香後加入蔥姜乾紅辣椒。

　　8、少量13香爆香。

　　9、倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。

　　10、茄子炒到吃透後再加土豆繼續炒2分鐘。

　　11、淋入醬油。

　　12、加清水末過土豆和茄子。

　　13、小火，蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透(注意湯別收幹啊，留點湯拌米飯特別好吃呢)。

　　14、出鍋前加點少量鹽，雞精。（根據鹹淡適量新增）

　　1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥薑蒜。輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。

　　2、土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用。

　　3、蔥薑蒜和柿子椒洗淨，切段。

　　4、豬肉洗淨，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，醃製片刻。

　　5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。

　　6、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白。

　　7、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒。

　　8、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。