土豆怎麼做燉好吃

　　1、準備食材：兩個土豆、一個青椒、一小塊姜。

　　2、土豆去皮清洗乾淨後切成滾刀小塊，青椒去籽後清洗乾淨切塊，薑切片。

　　3、炒鍋內加適量油，放入花椒和薑片爆香。爆香後加入一大勺豆瓣醬炒出紅油，接著倒入土豆塊翻炒均勻。再接著加入適量鹽（因為豆瓣醬有鹹味，加鹽的時間要比平常少一點）、少許南德、少許醬油。調味料放進去後翻炒均勻就可以加適量清水，燉土豆。

　　4、待炒鍋內的湯水只剩一小半的時候加入青椒，翻炒以後加入少許雞精調味，素燉土豆塊就做好了。整體顏值還是不錯的，再加點紅椒估計更好看。

　　1、食材展示：雞、土豆、蔥5克，姜5克、蒜10克、白糖5克等所需食材及用量。

　　2、準備配料：雞肉剁塊，洗淨雞肉，土豆去皮切塊，洗好的雞肉放在鍋中用水焯，待鍋中有白沫之後再撈出來。

　　3、入鍋炒制：熱鍋後放油，油熱後放入蔥、姜、蒜、大料進行爆鍋，放入雞肉進行翻炒，再放醬油進行上色，加入適量的鹽，再放入土豆翻炒，翻炒差不多後，加入適量的水，放入味精、雞精，再放入蔥花、香菜，盛出來即可。

　　1、黑魚湯：將黑魚洗乾淨，然後用刀切成一段一段的，放入水中，加入一點鹽醃製一會，然後放入熱水中煮沸，加入蔥、薑末，香菜、醬油和醋等調料，注意調料要適中，這樣一盆美味的黑魚湯就好了，非常的補身體。

　　2、黑魚炒毛豆：將黑魚洗乾淨切成段，然後將洗乾淨的毛豆倒入熱油鍋中，待毛豆快炒熟時，將黑魚也放入其中，放入適量的水、鹽、薑末，醬油等，燜半個小時，待水差不過時，翻炒至熟盛出來。

　　3、紅燒黑魚：講黑魚洗乾淨，切成段，倒入熱油鍋中，來回翻炒，然後放入一些水和鹽，小火煮二十分鐘左右，待味道充分融入後，再放入辣醬爆炒，一般要持續十分鐘左右，辣味要充分的融入才行。

　　4、燉黑魚：講黑魚洗乾淨，切成段，然後放入盤中，放入一些水，最好能淹沒一般的黑魚身體，然後放入鹽、油、醬油、薑末等，然後盤放入水中，將水燒開即可食用，非常的美味。

　　5、黑魚炒豆腐：進黑魚洗乾淨，切成段，然後放入熱油鍋中，不斷炒，然後放入一些水，再放入切好的豆腐，放入適量的鹽，醬油等，基本要大火燜半個小時左右，需要黑魚和豆腐要充分的入味，豆腐可以放多一點。

　　6、黑魚燒酸菜：進黑魚洗乾淨，切成段，然後放入熱油鍋中，來回翻炒，待半熟後，放入適量的水，放入鹽再燜十分鐘左右，然後放入酸菜，加入薑末。辣椒等調料，再大火燜十分鐘就差不多了。