蒜香柚子皮：
1、準備材料：處理好的柚皮250克、油、蒜片、精鹽、雞精、醬油各適量；
2、將柚皮水擠幹，切成黃瓜條狀備用；
3、起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點；
4、用大火先將蒜片或青蒜煸香，後放入柚皮條翻炒一會，加入配好的調味汁，加入清水，水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘，蓋上鍋蓋，用中火煮5分鐘以入味；
5、揭開鍋蓋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤。
1、首先將土豆洗乾淨，切成小段。鍋裡放入乾淨的水，土豆放入鍋中，如果土豆太大可多切幾段易熟。加蓋煮30分鐘撈出去皮。
2、接著火腿腸去皮滾刀切成小段待用。鍋燒熱將鍋裡放入適量的有，帶有青煙放入姜蒜沫，隨放入火腿腸，待起焦皮放入煮熟的土豆翻炒均勻。放入調料，適量的鹽，雞精，糖，生抽，辣椒麵，翻炒均勻出鍋，幹辣椒絲點綴。
1、可以做酸辣土豆絲，食材：土豆1個，尖椒2個，花椒20粒，白醋15毫升，鹽少許，花生油20克。
2、土豆洗淨去皮，青椒洗淨去蒂。
3、將土豆切成細絲，並放入冷水中浸泡並洗淨澱粉備用，青椒切成絲備用。
4、熱鍋放油燒熱，放入花椒小火炸出香味。
5、倒入土豆絲改大火翻炒。
6、炒到稍微有點軟的時候調入鹽翻炒幾下。
7、淋入白醋翻炒幾下。
8、倒入青椒翻炒均勻。
9、待青椒稍微熟軟，關火出鍋裝盤即可。
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。 ...
1、可以做雞肉燉土豆。
2、主要食材：雞肉、土豆。
3、雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻，醃製15分鐘。
4、土豆去皮切1cm見方的小塊。
5、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
6、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉 ...
1、娘惹雞肉卷佐土豆泥空心菜的用料、雞胸肉350g、淡奶油75ml、黑胡椒9g、雞蛋1/2個、小洋蔥200g、橄欖油75ml、香菜300g、鹽9g、黃姜粉30g、辣椒醬100g、椰奶100ml、椰糖50g、空心菜100g、土豆泥100ml、姜100g、黃油60g。
2、把150g雞胸肉切丁放入料理機中 ...
1、鍋中下入丸子，土豆片，鴨血，木耳，海帶絲，金針菇，豆皮，西蘭花，魔芋絲，蝦肚絲，火腿煮熟備用。
2、鍋中倒入紅油，蔥姜爆香。
3、加入辣椒花椒，郫縣豆瓣兒醬，純淨水一勺，鹽適量，醬油兩勺，蠔油兩勺。
4、最後放入剛才煮好的菜品即可。 ...
1、先把雞腿上的肉剔下來，切成塊，用澱粉，鹽，料酒，生抽，白糖少許醃製20分鐘。
2、放入鍋中過油煸炒。
3、變色之後繼續盛出備用。
4、土豆切成小塊，鍋中熱油至5成熱放入土豆塊炸至金黃色。撈出控油。
5、鍋中留少許油，蔥姜，花椒大料幹辣椒小火炒出香味
6、開大火，放入土豆和雞丁翻炒， ...
五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。
鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，將五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面發緊，並有油脂析出。
放入大蔥、薑片、大料、花椒和香葉，繼續翻炒至有香味溢位。
倒入生抽、冰糖和鹽調味，翻炒均勻後倒入沒過食材的熱水和白酒。
煮沸後，蓋上壓力蓋，撥到加壓的位置， ...
1、青椒炒土豆絲。這種做法是最簡單的一種做法。只需要幾個青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也極其的簡單。只需土豆切絲，青椒切絲，然後鍋裡倒油，先炒青椒，後炒土豆絲。
2、紅燒土豆片。紅燒土豆片只需要老抽醬油和少許的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分澱粉，然後瀝乾。鍋裡下油，倒入土豆片翻炒，下醬油上色 ...