1、可以。
2、做法:量取麵粉和玉米澱粉,加水混合,倒入適量的玉米油。水燒開,選用平底盆做涼皮,刷層油,倒入適量的麵糊,晃平,放入鍋內,蓋上鍋蓋,大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼,取出後在涼皮表面刷一層油,疊放即可。將涼皮折一下,然後切絲備用。加入黃瓜絲,蠔油,等調味料,拌勻即可。
1、可以。
2、做法:量取麵粉和玉米澱粉,加水混合,倒入適量的玉米油。水燒開,選用平底盆做涼皮,刷層油,倒入適量的麵糊,晃平,放入鍋內,蓋上鍋蓋,大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼,取出後在涼皮表面刷一層油,疊放即可。將涼皮折一下,然後切絲備用。加入黃瓜絲,蠔油,等調味料,拌勻即可。
筋道。做法:量取麵粉和玉米澱粉,加水混合,倒入適量的玉米油。水燒開,選用平底盆做涼皮,刷層油,倒入適量的麵糊,晃平,放入鍋內,蓋上鍋蓋,大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼,取出後在涼皮表面刷一層油,疊放即可。將涼皮折一下,然後切絲備用。加入黃瓜絲,蠔油,等調味料,拌勻即可。
1、用一次性紙杯量取麵粉和玉米澱粉,量取所用的水,就粉和水混合,加入適量的鹽。必須充分攪勻,讓麵粉、澱粉、鹽和水全部融合,看看是不是很細膩用一小碗,倒入適量的玉米油(喜歡麻油的,可以用麻油)。
2,、將鍋加入適量的水燒開,選用平底的盆做涼皮,用刷子薄薄的刷一層油,倒入適量的麵糊,晃平,放入鍋內,蓋上鍋蓋,大火1分鐘左右,涼皮鼓泡即可取出。
3、將披薩盤放入事先準備好的冷水盆中晾涼,順利的取出涼皮,剔透Q彈,在涼皮表面薄薄的刷一層油,依次做好所有的涼皮,疊放即可。
4、將涼皮折一下,然後切絲備用。加入黃瓜絲,蠔油,香醋,香蔥等調味料,拌勻即可。
步驟如下:
1、土豆澱粉加清水250毫升,攪拌均勻。鍋里加清水550毫升,把攪拌均勻的土豆澱粉倒入鍋裡,加熱。
2、從開始加熱,就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到土豆澱粉由白色便至半透明,冒泡為止,關火。倒入一個容器裡,晾涼,放入冰箱冷藏室3到5小時。
3、準備一個盆,放入冰水,上面放一個漏勺或籠屜,必須有比較大一點的圓孔。把煮熟的土豆澱粉,放入漏斗裡。
4、用勺子把煮好的土豆澱粉,從圓孔裡壓下去。
5、等到這些土豆澱粉成為了小顆粒時,就用冰水反覆漂洗幾次,直到小顆粒變得晶瑩剔透。然後,放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。