材料：雞腿3根、土豆2個。
輔料：油適量、鹽適量、幹香菇12個、青辣椒1個、蔥適量、紅燒醬油2大勺、料酒1大勺、蠔油1大勺、雞精少許、姜適量、蒜適量。
做法：
1、取雞腿、青辣椒，並將雞腿洗淨剁成塊狀，青辣椒洗淨，並切成段狀。
2、取土豆、香菇，然後將土豆去皮切成塊狀，將香菇洗淨，並在溫水裡泡發。
3、向鍋中加入油，並把油炒熱，向其中加入土豆塊。
4、另起一油鍋，並把油炒熱，然後向鍋中加入蔥末、薑末、蒜末、青椒段。
5、向鍋中加入雞腿塊，並加入蠔油、料酒。
6、將土豆塊、香菇加入鍋中，並加入醬油、鹽、雞精。
7、大火翻炒7分鐘即可。
雞、土豆、油、鹽、豆瓣醬、蔥、醬油、青椒、料酒、蒜、姜。將雞洗淨，去除內臟剁成塊，入鍋焯水，撈出用清水沖洗乾淨。蔥、姜、蒜，洗淨切片，準備好豆瓣醬。鍋內放油，油熱後加入豆瓣醬炒出香味。加入蔥、姜、蒜，炒香。倒入雞塊翻炒均勻。放入料酒翻炒，再放入醬油翻炒均勻。加入清水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘，加鹽。土豆洗淨，去皮，切成塊。放入土豆。燉至土豆軟爛。加入青椒塊翻炒均即可。
1、主料：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜。調料：油、生抽王、料酒、鹽。
2、洗淨雞腿，斬成塊狀待用；
3、鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條；洋蔥剝去外皮，洗淨成塊；姜切成片。
4、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
5、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入 ...
1、食材：土豆1個、雞腿1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
2、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
3、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
4、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒勻倒入開水 ...
1、主料：雞肉，土豆。調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，幹辣椒，姜。
2、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥，姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉2 ...
本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食。快來自己動手製作一些美食吧，製作的過程中，既能培養興趣和愛好，還能消磨無聊的時間，可以給和孩子一塊製作，能增加家人之間的感情，還可以享受美味的大餐。
豬肉切片，放點生粉醃一會，姜切絲。
...
1、用料：雞腿10只、土豆3個、生薑一塊、花椒粒適量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蠔油適量、熱水適量、鹽適量、冰糖2小塊；
2、雞腿劃刀以便入味，土豆切塊用清水浸泡以防氧化；
3、鍋中放油爆香生薑、花椒粒，倒入雞腿翻炒均勻；
4、沿鍋邊烹入少許料酒繼續翻炒，倒入老抽、生抽、熱水燒開撇去浮沫， ...
1、青椒掰成小塊。
2、洋蔥切成小塊或者切成絲。
3、雞腿肉切小塊，用鹽，生抽，花生油，澱粉醃製20分鐘。
4、鍋中適量油，熱鍋冷油，下雞塊翻炒。
5、炒熟，剷出備用。
6、洗鍋，下油炒青椒。
7、下雞腿肉翻炒。
8、下洋蔥，炒熟。下少量鹽，加1勺蠔油，炒熟即可出鍋。 ...
1、雞腿提前泡一個小時，泡出裡面的血水 然後洗乾淨，把雞腿兩面切兩刀，這樣炒出來更入味，不要切太深,切太深了炒容易散。
2、雞腿切好後把雞腿放入冷水裡泡一下水，然後加一勺料酒，蓋上鍋蓋放鍋裡煮五分鐘，去除腥味。雞腿煮好後撈出備用。
3、準備所有的主料：蒜瓣，生薑片，蔥段，和幹辣椒。鍋裡燒熱，倒入油 ...