土豆燉五花肉怎麼做

　　材料主料：大白菜半顆、土豆三個、五花肉。

　　輔料：蔥半顆、姜兩片、幹尖椒一個。

　　做法：

　　1、取半顆白菜切條。

　　2、土豆打皮切條。

　　3、取肉和蔥薑辣椒。

　　4、肉切片，蔥薑切片，辣椒切段。

　　5、白菜放燒開的鍋裡焯。

　　6、白菜拿出攥好備用。

　　7、鍋裡放油爆香蔥，姜，辣椒。

　　8、放肉炒香。

　　9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。

　　10、放入土豆炒至土豆變色。

　　11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放適量的清水，煮熟即可。

　　1、準備薑絲，蔥段，五花肉切片，土豆刮皮切塊。

　　土豆燉五花肉怎麼做2、鍋中倒入食用油，倒入肉片，煸炒至變色。

　　土豆燉五花肉怎麼做3、加入八角，倒入薑絲，蔥段，肉片。

　　土豆燉五花肉怎麼做4、倒入十三香，土豆，翻炒均勻，加水。

　　土豆燉五花肉怎麼做5、倒入生抽，鹽，大火收汁。

　　土豆燉五花肉怎麼做以上就是關於土豆燉五花肉怎麼做的方法介紹了，透過以上的可以知道，其實做這道土豆燉五花肉並不難，希望對大家有用。

　　1、食材：五花肉500克、豆角200克、土豆1個、蔥姜適量、大料1個、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。

　　2、買回來的五花肉切成2釐米左右的塊，冷水下鍋焯掉血沫。鍋裡放料酒，花椒，一個辣椒。

　　3、豆角摘去兩端，洗淨掰成段，土豆削皮切塊備用。

　　4、蔥切段，薑切片，大料一個，冰糖準備好。

　　5、把豬肉血沫撇掉，然後撈出控幹水分。

　　6、把控幹水分的豬肉放乾鍋裡，煸出多餘的油脂，然後倒出來。

　　7、鍋裡放入蔥姜，大料和冰糖。炒出香味放老抽生抽，稍微上色後放入開水燉上一小時，我是在不鏽鋼鍋裡燉的，有陶瓷鍋燉更好。

　　8、一小時後，放入豆角，土豆和適量鹽繼續燉20分鐘。

　　9、20分鐘後，再把菜倒入鐵鍋內收湯，就可以起鍋了。