土豆絲的做法：
1、準備材料：土豆2個、幹辣椒、花椒、水、油、蔥段、薑絲、精鹽、味精、香油、白醋。
2、土豆去皮切絲。
3、過冷水去澱粉，換幾次水。
4、熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去。
5、炸十幾秒出香味後把花椒撈出。
6、再把幹辣椒、蔥段、薑絲放入，爆出香味。
7、倒入土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精、香油、白醋，炒熟即可。
1、主料：土豆300克。
2、輔料：大蔥5克、青紅椒適量。
3、調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。
4、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
5、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
6、炒鍋內放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。
7、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，
8、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。
2、土豆去皮洗淨切成薄片；
3、蒜切成蒜末,備用
4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；
5、加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；
6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可熄火。
7、加入蒜末，翻勻，出鍋。
1、土豆絲切好放水防止氧化，如果喜歡爽脆的口感裡面可加入少許醋。如果喜歡澱粉的香味就不放醋。
2、肉切絲，肥瘦分開，準備蔥薑蒜、八角、幹辣椒。
3、先放入肥肉、薑片、八角，一邊去除肉中多餘油脂，一邊炒香料。
4、放入所有配料和瘦肉，炒出香味後放入土豆絲。
5、大火炒勻，加鹽，花椒粉，加白醋 ...
1、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、溼生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。
3、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。 ...
材料：韭菜、土豆、食鹽、蔥、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。
做法步驟：
1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段；
2、鍋中燒油，炒香蔥、姜、蒜，將土豆絲下鍋炒；
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；
4、炒至韭菜變軟，即可出鍋。 ...
1、材料：大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。
2、調料：蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。
3、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。
4、豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
5、鍋燒至五 ...
主料：發麵麵糰300克、土豆200克；
輔料：油適量、鹽適量、蒜碎適量、醬油適量、雞精適量。
做法：
1、土豆去皮、擦絲、洗一下，控水。
2、坐鍋，放油，炸香蒜碎，澆在土豆絲上。
3、放鹽、醬油、雞精拌勻。
4、發麵麵糰一塊。
5、切小劑子。
6、壓皮。
7、放上餡。
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1、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
2、鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入醃製好的肉絲滑散，撈起瀝油。
3、熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉 ...
1、材料:包菜1棵、尖椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、花椒20粒。
2、將包菜葉子剝開，放在清水中洗淨，撈出瀝淨水，再將包菜切成絲。
3、將尖椒去蒂去籽，再切成絲。
4、鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要。
5、下入蔥花，薑末，蒜片爆香。
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