土豆絲雞蛋餅的做法

　　1、準備好蔥、雞蛋、土豆去皮洗淨。

　　2、蔥切末。

　　3、土豆擦絲，放入蔥末和雞蛋攪勻。

　　4、放入適量的鹽和花椒粉攪勻。

　　5、放入適量麵粉攪勻。

　　6、電餅鐺預熱放入適量油。

　　7、電餅鐺內倒入適量土豆絲麵糊。

　　8、用勺子或者鏟子攤勻。

　　9、待表面凝結在塗抹一層油。

　　10、翻面煎至兩面金黃。

　　11、再移到案板上改刀裝盤即可。

　　土豆絲雞蛋餅的做法？土豆絲雞蛋餅怎麼做？

　　準備好土豆雞蛋餅食材。

　　先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

　　然後在放入麵粉和鹽拌勻

　　平底鍋熱了倒入食用油少許。

　　雞蛋倒入容器中打散

　　等鍋熱放入拌好的土豆絲用中火煎。

　　一面定型變金黃色翻面再煎另一面

　　翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可

　　1、一個大土豆去皮，用擦子擦成細絲放入碗中，然後加入清水洗掉澱粉，瀝乾水放入碗中。

　　2、在土豆絲上打入3個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

　　3、加入少量的鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻。

　　4、加入150克麵粉，用筷子攪拌至看不到乾粉為止。

　　5、電餅鐺預熱倒入花生油，油熱後倒入土豆絲麵粉糊，攤平攤均勻，蓋上蓋子烙4分鐘。

　　6、土豆絲表面刷油，翻過來烙4分鐘，滴上番茄醬，撒上黑芝麻。

　　7、時間到，出鍋，切成小塊，酥脆可口，營養美味。