土豆肉絲怎麼炒呀
土豆肉絲怎麼炒呀
1、把土豆切絲用涼水拔一下（20分鐘以上）；
2、肉絲用水澱粉或嫩肉粉抓勻；
3、熱鍋中加多點油把肉絲煸炒一下，撈出備用；
4、鍋裡放少許底油加入薑末炒出香味再放蔥末，加入拔過水的土豆絲，炒一至兩分鐘加入肉絲同炒，依次加醬油，醋，雞精，鹽適量翻炒均勻後點一點香油即可出鍋。
土豆肉絲怎麼炒
材料：土豆200克、肉絲100克、蒜沫5克、青椒絲5克、鹽2克、澱粉3克、雞精2克、蛋清一個。
1、肉絲加上澱粉，雞精，蛋清，少許鹽抓勻，靜置10分鐘。
2、鍋內倒油，放入蒜沫炒香；倒入肉絲炒至變色。
3、放入土豆絲翻炒2分鐘，加鹽。
4、加入青椒絲翻炒均勻，裝盤。
酸菜炒土豆肉絲製作方法
1、酸菜用清水沖洗兩遍後，切成絲狀。
2、將切好的酸菜絲在清水中浸泡5分鐘。
3、土豆洗淨去皮切成細絲。
4、將泡好的酸菜絲撈出用手將酸菜絲攥成團，將水分擠出，泡酸菜的水留著備用。
5、把切好的土豆絲放入酸菜水中浸泡5分鐘。
6、土豆絲瀝水控幹備用。
7、把蔥、姜、蒜切末，豬肉切成絲，切的時候，把肥肉分一堆，瘦肉分一堆。
8、大火起鍋注入食用油，熱鍋涼油先下入肥豬肉煸炒。
9、將肥豬肉煸出油，邊緣微微焦黃時，下入餘下的瘦豬肉絲和薑末煸炒。
10、下入酸菜絲翻炒，把酸菜絲內的水分翻炒出來。
11、放入土豆絲、鹽和十三香翻炒。
12、待土豆絲快熟的時候放入蔥末和蒜末翻炒均勻。
13、出鍋裝盤上桌即可。
土豆絲炒牛肉絲的做法
1、牛肉切薄片用生抽，生粉和鹽醃製10分鐘左右。
2、切好蔥白，生薑，大蒜。
3、土豆刨絲用清水洗三至四次。
4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。
5、爆香蔥白，姜，蒜。
6、加入土豆絲翻炒。
7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。
8、最後調入適量蠔油，五香粉和鹽炒勻入味即可。
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土豆絲炒肉絲應該怎麼做
1、土豆刨成絲，拿水泡著，否則一會就會氧化變色。
2、土豆絲熱水下鍋焯熟，焯過水的土豆絲再炒都不容易粘鍋。
3、切一點牛肉，料理時放少許鹽，少許生抽，少許料酒，少許油。
4、蒜瓣切碎下鍋，焯好的土豆絲下鍋炒，放適量的鹽入味。翻炒片刻即可起鍋。
5、放入少許油，牛肉下鍋炒至7分熟，這時候牛肉 ...
土豆絲炒肉絲的做法
1、材料：大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。
2、調料：蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。
3、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。
4、豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
5、鍋燒至五 ...
土豆片炒肉怎麼做
用料：土豆，豬瘦肉。
步驟：
1、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、澱粉、油抓勻醃製半小時，土豆切片，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入適量的油燒熱後放入豬肉炒至八成熟盛出備用。
3、另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱後放入土豆片翻炒。
4、其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起。
5、炒 ...
面土豆怎麼炒
用料：土豆2個，玉米粉50g，麵粉50g。
步驟：
1、將土豆洗乾淨，削皮，然後切成厚片，再改刀切成條，最後切成細丁。
2、然後將土豆裝入盆中，將玉米粉、普通麵粉，用筷子攪拌均勻，讓每個土豆丁上沾滿面粉，如果覺得難以沾住，則撒入少許清水；如果沒有玉米麵粉，全部倒入麵粉也可以。
3、蒸鍋中倒 ...
土豆怎麼炒好吃簡單做法
1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。
2、土豆去皮洗淨切成薄片；
3、蒜切成蒜末,備用
4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；
5、加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；
6、 ...
土豆胡蘿蔔炒青椒的做法
1、食材：土豆100克、胡蘿蔔100克、青椒100克、蔥，姜各5克、五香粉，味素 各2克、生抽5克、食用油15克；
2、土豆去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。
3、青椒洗淨去籽，掰成適量大小的塊，蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入土豆，胡蘿蔔煸炒2分鐘左右。
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