土豆和魚是不相剋的,從食材相宜相剋的角度來講,土豆和鯽魚可以在一起吃。
土豆本身含有澱粉,在燉魚的過程中,會使得魚的湯汁更加濃稠,味道更加鮮美。
鯽魚燉土豆:
主料:鯽魚500克。
調料:土豆250克、辣椒片適量、 薑片3片、大料3克、大醬適量、 蒜瓣4瓣、料酒適量。
做法:
1、鯽魚處理好,土豆切成塊,配料都切好;
2、鍋中放油燒七成熱後加入大醬;
3、加入適量的水;
4、把鯽魚、土豆、調料
材料:米100克、蟹2只、蝦200克、姜3片、陳皮1塊、冬菜50克、鹽5克、冰糖5克。
做法:
1、把煲粥的米用油和鹽先醃一下;
2、把蟹身洗乾淨,放在盤子裡;
3、把蝦殼剝掉,清除蝦頭的砂囊,留下蝦頭膏;
4、把米洗淨,放入鍋中煮開之後,放入姜、陳皮和冬菜,然後收細火慢慢熬;
5、等粥煲得綿滑之後,將蝦蟹倒入,大火煮8分鐘,放入鹽、冰糖調味即可。
燕麥片能和藕粉一起煮。 藕粉和麥片之間沒有相剋關係。
主料:藕粉一包、燕麥片80g、糖適量。
步驟:
1、 加入燕麥片80g;
2、 倒入小鍋中加水煮一會兒;
3、 把藕粉加開水衝;
4、 將煮好的燕麥片和藕粉混合加入糖即可。
材料:白飯適量,蝦10只,蛤蜊10只,茭白半條,魚肉一塊,蒜苗半根,精鹽一匙,紹酒少許,姜四片,芝麻油少許,芹菜末一大匙。
步驟:
1、把米用清水淘洗乾淨,用少量的油拌勻,青魚處理乾淨,蔥、姜洗淨,蔥切蔥花,姜切絲;
2、海鮮魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參切小件清洗乾淨,放入開水中氽燙,再用冷水沖 ...
魚肉加上富含蛋白質的排骨,兩者的搭配可以讓食物的營養更加充分的發揮出來,下面介紹鯽魚排骨湯熬製鮮甜美味的口感方法:
原料:鯽魚1條、粉絲25克、排骨200克、胡蘿蔔100克、香菜10克、薑絲少量、鹽4克、料酒25克、辣椒油15克。
步驟:
1、 將鯽魚放入碗中加鹽、料酒、薑絲拌勻,胡蘿蔔切去頭 ...
薏米能和百合一起煮,薏米中蛋白質、脂肪的含量為大米的2~3倍,並含有維生素B1,薏苡素,薏苡酯,三萜化合物等,性涼味甘淡,有健脾除溼,補肺利尿,排膿消腫等功能;百合含澱粉,脂肪,蛋白質,果膠,粗纖維,礦物質,胡蘿蔔素等成分,尤其含有較多的鉀,水解秋水仙鹼,有健腦強身,潤肺止咳,清洗安神,消暑止咳之功,與薏 ...
銀耳可以和枸杞一起煮,銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質;枸杞的營養成分非常豐富,主要是枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、類胡蘿蔔酯、維生素C、多種氨基酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅、磷等礦物質元素,兩者的成分不相剋可以 ...
可以,適宜減肥、胃炎、腹瀉、高血壓、結腸炎患者。
紅棗蘋果羹:
材料:蘋果、大棗。
步驟:
1、蘋果去皮切丁,棗去核切丁;
2、 加入開水,沒過蘋果和棗;
3、微波爐高火兩分鐘即可,棗綿軟,蘋果甜香還有點脆勁,口感超好。 ...
香菇是可以和魚一起煮的,香菇的香氣在煮的時候還可以壓制一下魚的腥味。
香菇不能和以下的東西同食:
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
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冬寒菜煮雞蛋
原料:鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法:
冬寒菜洗淨,切成小段,雞蛋打散,攤成蛋皮後切成細絲;榨菜切成細末備用;清水倒鍋內煮沸後,加入冬寒菜段煮沸;再加入榨菜末,雞蛋絲煮沸;加入精鹽,味精調好口味,淋上麻油,裝盆即成。 ...