外酥裡嫩，胡蘿蔔素丸子，保鮮袋和筷子真是做丸子的神助攻。
最後胡蘿蔔兩根，清洗乾淨，擦成蘿蔔絲，加上香菜碎60克。拌勻。
再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，攪拌均勻，加3克鹽。
再加100ml水，攪成麵糊，裝入保鮮袋。
保鮮袋底部剪掉一角，鍋裡燒油，將麵糊擠入鍋中。
炸至顏色焦黃，撈出控油擺盤即可上桌啦。
成品圖。
1、材料：胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽少許、小蘇打少許、蔥少許、五香粉少許、鹽少許。
2、胡蘿蔔擦絲，擦細些碎些。加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉，加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘。
3、攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右手邊炸。小火炸到金黃色夾出，控油後，及時食用。
原料：排骨400克。
調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
家做紅燒排骨做法：
1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1勺生抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。
1、材料：麵粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。
2、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的溼布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為 ...
準備適量的冰糖和水，蘋果兩個，具體步驟如下：
1、蘋果去皮去核切小塊；
2、鍋內放入水，保證水可以沒過蘋果，大火燒開。
3、水開放入蘋果和冰糖，大火燒開後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右；
4、煮到微透明的時候即可，放涼後裝入容器內；
5、裝入容器後放入冷藏即可。 ...
1、主料：香菇10個、肉300g（半肥半瘦）、紅蘿蔔1根、餛飩皮適量、小蔥適量。
2、輔料：蠔油適量、老抽適量、鹽適量。
3、準備好材料，需要材料：香菇，肉，紅蘿蔔，小蔥，糯米，老抽，耗油。將香菇洗乾淨切丁，紅蘿蔔也切丁。把切好的香菇用清水裝著放入微波爐熱一分鐘。將香菇熱好的水到入糯米里面，將糯米 ...
炸豬肉丸子的詳細做法如下：
1、 蔥洗淨拍碎；姜5片拍碎浸泡在一飯碗冷水；
2、 豬肉鉸碎放入大碗，加入醬油、酒、鹽、胡椒粉及澱粉仔細拌勻；
3、 茄子洗淨切條，隔水蒸約20分鐘熟軟取出，加入少許蔥、薑汁水，搗成泥狀，拌入肉泥中，同一方向攪拌至糊狀；
4、 雞蛋2只打在碗內調勻，茄泥肉醬擠 ...
一，材料：
1、主料：雞胸脯肉、蝦仁、山藥、胡蘿蔔。
2、輔料：耗油、醬油、白糖、雞蛋、玉米澱粉、蒜、蔥、油、鹽、枸杞。
二，做法：
1、將鮮雞宰殺後去內臟洗淨，準備食材，將山藥洗淨放蒸鍋蒸制18分鐘左右；
2、將雞胸脯肉和蝦仁剁碎，將蒸熟的山藥拿出，趁熱用刀壓成泥；
3、用大碗裝 ...
主料：胡蘿蔔、香菜、雞蛋、麵粉。
輔料：鹽、五香粉、大蔥、生薑、澱粉。
製作步驟：
1、香菜切絲備用，大蔥、生薑泡水備用。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮切成絲。
3、將切好的胡蘿蔔絲放入容器中，加入備好的香菜和鹽。
4、加入雞蛋攪拌均勻，再加入澱粉、麵粉、蔥姜水、五香粉繼續攪拌，直至 ...
做法：
1、材料：糯米粉，各種水果，藕粉一包；
2、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓）；
3、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用；
4、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起後加兩勺白糖化開；
5、讓鍋中保持滾 ...