做法：
1、材料：糯米粉，各種水果，藕粉一包；
2、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓）；
3、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用；
4、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起後加兩勺白糖化開；
5、讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火；
6、放涼後裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。
做法：
1、材料：糯米粉，各種水果，藕粉一包；
2、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓）；
3、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用；
4、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起後加兩勺白糖化開；
5、讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火；
6、放涼後裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。
1、將豬肉洗淨，先順肉紋著切，不要切斷，下刀4/5。翻過來斷著肉紋切，拎起來成菱形花狀。肉切斷了，纖維也就斷了，丸子不容易抱丸。
2、蔥洗淨切成末，姜去皮切幾片。現在的姜大多泡藥了，買了存放幾天，最好還是再去皮吃。
3、將肉和蔥、姜剁在一起，雙刀剁的比較快。當剁到一定程度，刀刃切不到肉了，可改刀背剁，刀背的面積大，能把肉砸的更細膩。
4、當肉餡剁的如泥時，盛到盆裡。倒上油攪，磕一個雞蛋，適量澱粉。想吃彈力的多放澱粉，想吃鬆軟一點的少放一點，我放了三勺。
5、順一個反向攪拌20－30分鐘，直到筷子插在肉餡中不倒，這餡就攪上勁了。
6、水溫50度開始汆丸子，因為肉裡有雞蛋水溫太高容易起沫。丸子沒上勁，水溫太高容易散。我做的多些，汆出的丸子緊住皮就撈出來，凍起來以後做早餐。剩下的撒上鹽繼續煮熟，留做當頓吃。
7、看，一款手工肉丸也是很好做的，撒點香菜，倒點香油。如果拌餡時用得是香油，出鍋就不用放了，已經夠香了！
1、主料：豆腐200g、皮五花肉150g。
2、輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。
3、五花肉切小塊。
4、放入料理機內打起勁。
5、五花肉沫內加入適量料酒、醬油、蔥末，胡椒粉，攪拌均勻。
6、豆腐同樣用料理機打碎。
7、將豆腐碎加入肉末內，加入鹽、糖、味精，香油，攪拌均勻。
8、用勺子挖出一小勺，滾圓。
9、起油鍋，加入適量油，待油溫到達六成熱的時候，加入丸子胚，中火炸。
10、可以將鍋子適當側過一邊，可以節省油。
11、待丸子慢慢變成金黃色，撈出控油即可。