在老家河裡抓的螃蟹能吃嗎

　　水源乾淨的話是可以食用的。河裡的螃蟹一般是野螃蟹，野螃蟹自然繁殖，沒有人工干預，其味道相較於家養螃蟹來說要更為鮮美，而且營養價值高，富含蛋白質、氨基酸、礦物質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適量食用具有促進代謝、提高身體免疫力等功效。

　　河裡的螃蟹叫什麼：河蟹。一般來說，我們將產自河裡的螃蟹稱為“河蟹”，湖泊裡面產出的螃蟹稱之為“湖蟹”，河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。

　　如果河流汙染較輕或無汙染，則螃蟹可以食用，如果河流存在明顯的嚴重汙染，則螃蟹不能食用。

　　螃蟹種類繁多，可以生活在各種水域，生命力強，有可能在汙水中健康地生活，因此螃蟹能否食用與其生活環境存在直接關係。螃蟹體內的物質與生活環境中的物質直接進行交換，所以清潔的水域是螃蟹食用的基礎條件。食用汙染水域中的螃蟹可能嚴重危害人體健康。

　　海邊抓的小螃蟹能吃，螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。

　　蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密佈剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。