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地瓜切丁炸的地瓜餅怎麼做

地瓜切丁炸的地瓜餅怎麼做

  用料:紅薯、麵粉適量、澱粉少許、水適量、油適量;

  步驟:

  1、將紅薯切成小方丁,放到盆中;

  2、將雞蛋、麵粉、澱粉、水放入盆中攪拌均勻;

  3、用勺子將調好的紅薯丁平鋪到漏勺上;

  4、大火燒油至七成熱,將漏勺中的紅薯放進去,炸兩分鐘左右,調中火炸,紅薯餅炸牢固,用筷子將紅薯餅從漏勺上慢慢夾下來,繼續小火炸至金黃;

  5、紅薯餅變軟即可出鍋。

肥肉丁炸醬怎麼做

  1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;

  2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。

  3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉丁倒入鍋中翻炒,什麼都不放呵,將肉丁煸炒變色即可;

  4、炒好的肉丁盛出來,備用;小時候總饞肉,剛一炒完就會迫不及待地舀兩勺吃,現在不了,放在醬裡才夠味兒;

  5、炒鍋中再倒適量油,先將薑末煸炒出香味,再將蔥末入鍋中煸炒至微黃,中小火。

  6、將黃豆醬倒入鍋中,因為顏色淺,倒半杯左右的醬油調色調味;醬油和醬的品牌不一樣,鹹度和顏色也不一樣,所以這裡可以根據自己的口味來調整醬油的用量;

  7、將剛才盛醬的碗用一杯清水涮乾淨,別浪費,倒入醬鍋中;用鏟子混合均勻,用小火慢慢熬著,電陶爐的溫度在800-1200W之間調換,大概用時10分鐘,醬熬到位,才會香。

  8、待醬香四溢,並且醬汁濃稠了,將先前炒好的肉丁倒入鍋中,翻炒一分鐘左右,這樣後放肉丁,能保持肉丁的鮮嫩多汁,不幹不柴。

羊肉切丁用烤箱怎麼做

  1、食材:羊肉1000克、孜然2克、辣椒麵3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋蔥50克、鹽5克。

  2、羊肉切丁,加入料酒,洋蔥,生薑浸泡一小時去腥。

  3、胡蘿蔔,土豆切塊先放入烤盤,加入一些調料。

  4、將泡好的羊肉丁放入烤盤,肥肉朝上這樣可以快速烤出油水(去油)。

  5、加入少許調料,烤箱250度預熱5分鐘,將烤盤放入烤箱,20分鐘後拿出來再次加入少許調料,再次烤20分鐘,再次加少許調料,再將檸檬擠出汁加入。大概需要3-4次就可以食用了。


如何地瓜

  1、紅薯一個、油適量、麵粉適量,將紅薯洗淨去皮。   2、切成厚條,放入水中浸泡五分鐘。   3、加入澱粉攪拌均勻。   4、鍋中油燒熱,放入紅薯條。   5、紅薯條變軟後,撈出冷卻。   6、將紅薯條下鍋進行復炸。   7、炸製表面金黃,即可裝盤撈出。 ...

黃金地瓜球如何

  1、先要準備一個大地瓜洗淨去皮,切成厚片,上鍋蒸熟。   2、蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎,再加入2勺糯米粉,揉成光滑的麵糰,醒發10分鐘,再揉成大小相等的小球。   3、鍋中放油,油溫5成熱,下入小球,小火慢炸,炸至飄起撈出控油,地瓜球就做好了。 ...

如何地瓜

  1、取地瓜適量備用。   2、將地瓜洗淨放在盤中。   3、將地瓜的皮去掉,切成細條。   4、將灰面適量裝在碗中,放入切好的蔥花。   5、在灰面中加入適量水,將地瓜條放入碗中,攪拌均勻後,將地瓜條放入油鍋中炸。   6、待地瓜條熟透後起鍋。   7、柔軟香甜的炸地瓜條就做好了。 ...

怎樣酸甜味的地瓜

  第一、 準備一個新鮮的地瓜,將地瓜洗淨後,用削皮刀削去外皮,再用刀切成大塊兒,放入盤中備用。   第二、 放入一勺澱粉,兩勺麵粉,再加入一勺白砂糖,按照這種比例和的麵糊比較容易炸制。   第三、 加入適量清水,攪拌成麵糊,讓紅薯塊均勻的沾上一層面糊,注意把握一下面糊的稀稠度,要比酸奶再稠一些。   第四、 ...

怎樣酸甜味的地瓜

  1、原材料:紅薯兩個、油適量。   2、將紅薯洗淨,去掉紅薯皮,將紅薯改刀切成不規則的小塊,鍋裡放適量的油。   3、等油溫八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊,用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火。   4、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火,使紅薯上色,要不停的攪拌不然就會變焦,等紅薯的顏色是金黃 ...

南瓜怎麼

  1、雞脯肉切成小丁,加入適量的醬油、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃一下。   2、去皮南瓜和醬油幹切丁,毛豆備用。   3、薑切片,蒜子拍扁。   4、先下南瓜丁煮開下毛豆煮熟撈出沖涼。   5、少許油下薑片、蒜子爆香。   6、熱鍋涼油,放入醃製好的雞脯肉丁進去翻炒。   7、雞肉翻炒變色後加入焯好的毛豆、 ...

空氣鍋怎麼烤芝麻

  1、用料:黑芝麻400克,蜂蜜200克,白糖100克。   2、空氣炸鍋鋪好錫紙,160度預熱。生芝麻拌點白糖,放入鍋內鋪均勻。   3、在芝麻上撒一些白糖,少量多次均勻淋蜂蜜。   4、進空氣炸鍋,160度5分鐘,拿出來翻一下攪拌一下。再開火5分鐘,出鍋倒入抹油案板,按平,趁熱切好。 ...