如何做炸地瓜條

　　1、取地瓜適量備用。

　　2、將地瓜洗淨放在盤中。

　　3、將地瓜的皮去掉，切成細條。

　　4、將灰面適量裝在碗中，放入切好的蔥花。

　　5、在灰面中加入適量水，將地瓜條放入碗中，攪拌均勻後，將地瓜條放入油鍋中炸。

　　6、待地瓜條熟透後起鍋。

　　7、柔軟香甜的炸地瓜條就做好了。

　　1、紅薯一個、油適量、麵粉適量，將紅薯洗淨去皮。

　　2、切成厚條，放入水中浸泡五分鐘。

　　3、加入澱粉攪拌均勻。

　　4、鍋中油燒熱，放入紅薯條。

　　5、紅薯條變軟後，撈出冷卻。

　　6、將紅薯條下鍋進行復炸。

　　7、炸製表面金黃，即可裝盤撈出。

　　1、家常炸薯條，準備食材：澱粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g，土豆去皮後洗淨切條，撒上鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。鍋中倒油，把土豆條放入炸至金黃撈出，裝盤蘸番茄醬即可食用。

　　2、奶香炸薯條，將土豆洗淨去皮切成長條，入水洗去澱粉；鍋中燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾；將晾涼的土豆條放入小盆中，倒入牛邁沒過土豆，蓋上保鮮膜，冷藏3小時；然後將泡好的土豆條瀝乾後放入冷凍室，冷凍3小時以上；鍋中放入適量油，加少許鹽，油溫7成熱時，讓入土豆條微炸至黃色撈出，待土豆條稍涼後復炸一次成金黃；

　　3、然後撒上鹽，配上番茄醬即可食用。