坐月子可以吃排骨燉白蘿蔔嗎

　　因為蘿蔔有順氣養身的作用，同時具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用，而排骨營養豐富，富含蛋白質、鈣等物質，能為人體補充氨基酸以及鈣的作用，因此坐月子可以吃排骨燉白蘿蔔。

　　排骨燉白蘿蔔的做法：

　　一、食材明細：排骨適量、白蘿蔔適量、鹽兩克、料酒一勺、姜三片、蔥一段、香菜兩根、雞精一克。

　　二、排骨燉蘿蔔的做法步驟：

　　1、洗好姜、蔥、香菜待用；

　　2、白蘿蔔削皮；

　　3、鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用；

　　4、將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘；

　　5、等排骨壓好，把高壓鍋放在水龍頭下面放水，放至高壓鍋中沒有氣後，開啟高壓鍋，把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘；

　　6、撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋。

　　山藥，土豆，香菇，玉米，冬瓜都可以放。

　　玉米香菇排骨湯：

　　材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。

　　做法：

　　1、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

　　2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

　　3、放入料酒，蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

　　1、牛腱肉洗淨，放入燉鍋中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入當歸，大火煮開撇去浮沫，轉小火燒3小時，直到牛肉燉爛，室溫冷卻後撕成絲;小燉鍋大火燒熱，加適量油，放入金針菇、綠豆芽轉中火，將金針菇和綠豆芽炒軟後，加入燉牛肉的湯，大火燒開;

　　2、加入豆腐塊，中火燒開，放入鹽調味;加入牛肉絲、粉絲，中火燒開鍋轉小火，燉到2分鐘左右，粉絲熟透便可關火;出鍋前撒少許胡椒粉，加入蔥花和香菜末即可。

　　3、燉牛肉時，如果一次加水不夠，需要繼續加水，必須用熱水，否則牛肉肉質會變硬。如果沒有燉牛肉湯了，也可以用清水代替。