1、培根切小段，土豆洋蔥切丁，菜心要梗部，也切丁，大蒜切末，土豆丁過一遍水。
2、鍋裡塗一層油，放培根煸炒，到邊上變色，出油，放入大蒜，蔥花爆香。
3、加洋蔥，炒出香味。
4、放入控幹水的土豆丁，翻炒出土豆香味。
5、炒勻以後放入菜心丁，繼續翻炒。
6、加入黑胡椒，鹽，放入米飯，炒勻，加雞精出鍋（培根切小點容易炒出油；菜心葉子可以放在湯裡）。
1、培根切小段，土豆洋蔥切丁，菜心要梗部，也切丁，大蒜切末，土豆丁過一遍水。
2、鍋裡塗一層油，放培根煸炒，到邊上變色，出油，放入大蒜，蔥花爆香。
3、加洋蔥，炒出香味。
4、放入控幹水的土豆丁，翻炒出土豆香味。
5、炒勻以後放入菜心丁，繼續翻炒。
6、加入黑胡椒，鹽，放入米飯，炒勻，加雞精出鍋（培根切小點容易炒出油；菜心葉子可以放在湯裡）。
1、食材：土豆2個、培根3片、食鹽3g、黑胡椒粒2g、芝士片2片、玉米油10g。
2、土豆清洗乾淨，切片，放入蒸鍋中，蒸熟。
3、加入食鹽和黑胡椒粒，碾壓成泥。
4、鍋內刷上食用油，加熱，放入培根，煎熟。
5、切成小丁。
6、倒入土豆泥中，攪拌均勻。
7、分成10g/個，揉圓。
8、放入烤盤中，放上芝士片。
9、放入烤箱中，200度，烤10分鐘。
10、芝士培根土豆球取出，放涼。
1、準備需要的食材，大米提前浸泡3小時以上。
2、土豆去皮切厚片，泡在水裡。
3、上海青摘洗乾淨。
4、培根和烤腸切片。
5、塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油。
6、泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開。
7、煮開後把米飯攪動一下，小火再煮5分鐘，關火悶10分鐘左右。
8、把材料裡所有的調料混合成味汁。
9、土豆撒點鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用。
10、把調好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點油。
11、擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘，改最小的火加熱10-15分鐘，然後關火燜10分鐘。
12、等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘，關火。就有香香的煲仔飯吃了。