培根肉的最簡單的吃法

　　1、香煎蘆筍培根卷材料清單：培根，蘆筍，鹽，油，黑椒碎。

　　2、蘆筍洗淨後，切成長度一致的段。

　　3、燒一鍋開水，新增少量鹽和油，把蘆筍下入鍋中焯水約30秒，撈出丟進冰水中迅速冷卻，控水撈出備用。

　　4、培根片一分為三，選取一片包裹著二根蘆筍，捲起後用牙籤插著固定。

　　5、平底鍋熱鍋熱油，把卷好的蘆筍培根卷碼入平底鍋中，小火慢煎至外層培根帶微黃焦色。

　　6、臨近出鍋前，撒上黑椒碎帶椒麻味，即可起鍋，擺盤，美味的培根肉就可以品嚐了。

　　下列介紹香煎培根金針菇卷的做法：

　　用料：培根60g、適量金針菇、黑胡椒、碎熟白芝麻。

　　步驟：

　　將金針菇剪掉根部洗淨；將培根切成2半；取適量金針菇用培根捲住；用牙籤固定住金針菇；鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。

　　培根又名煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根是西式肉製品三大主要品種即火腿、香腸之一，外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。推薦食譜如下：

　　金針菇培根卷

　　材料:

　　金針菇、竹筍、煙燻培根

　　做法：

　　1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用；

　　2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙籤固定；

　　3、烤箱先預熱幾分鐘至200度。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱；

　　4、完成。