堅果有哪些

　　1、堅果類的食品有很多，它的外皮一般都是很堅硬的，常見的有松仁、 榛子、開心果仁、杏仁、板栗、花生、核桃、腰果、霹靂果、葵花子、夏威夷果、白果等，這些都是很受歡迎的堅果。

　　2、榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。

　　3、板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

　　4、杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

　　5、松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

　　6、開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。

　　7、蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。

　　8、葵花子含有β－胡蘿蔔素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。

　　1、能夠益智健腦，因為堅果當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸能夠很好的調節神經系統的代謝，在益智健腦、提高認知功能、預防老年痴單方面的好處非常明顯。

　　2、能夠預防便秘的發生，因為堅果裡面含有豐富的油脂，透過潤滑腸道有很好的促進排便的作用，對於腸燥便秘、排便困難的人，堅果有很好的緩解便秘症狀的好處。

　　3、能夠為機體補充豐富的能量，因為堅果當中的脂肪1克能產生9千卡的熱量，在恢復體力、緩解疲勞方面的好處非常強。

　　乾果的歸類

　　過節家裡的小零食怎能少的了乾果，乾果都是許多女生偏愛的小零食。

　　乾果依照原材料來源於來分，能夠分成樹幹果和果子種子類。

　　樹幹果 比如榛子、核桃仁、核桃仁、腰果這四大堅果都歸屬於樹幹果，也有松籽、栗子、白果、麵包粉、夏威夷果等。

　　果子種子類 比如花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子等。

　　乾果的人體脂肪會生胖嗎？

　　一講到乾果，許多人要想到到人體脂肪和高熱量食物，可是這兒的人體脂肪和紅燒排骨、水煮魚、食用油中的人體脂肪就是會事嗎？

　　事實上，人體脂肪是身體的幾大營養元素之首，油酸是組成人體脂肪的基本單位，這是身體務必的營養元素，如攝人不夠導致人體欠缺，便會使機構、體細胞產生出現異常轉變，會嚴重危害你的容貌和身心健康。並且這類務必的油酸不可以由糖或是蛋白轉換而成，只有從食材的人體脂肪中獲得。接下去人們講講乾果中帶有什麼人體脂肪。

　　單脂肪酸——消除血夜中壞碳水化合物

　　關鍵來源於 植物油、食用油、食用油、乾果

　　假如血夜中壞碳水化合物過多，就非常容易毀壞毛細血管壁及其造成主動脈堵塞。脂肪酸則能消除血夜中的壞碳水化合物。從食用油中攝入單脂肪酸是非常好的方式，例如，植物油上單脂肪酸的含水量達到74％，是全部植物油中最大的。另一個1個獲得的方式就是說乾果，比如核桃仁、核桃仁和腰果，他們奉獻的單脂肪酸也不可小覷。

　　多脂肪酸——心血管的守護神

　　關鍵來源於 豆類食品、淡水魚、乾果

　　多脂肪酸有自身的達到小家庭，裡邊有對小傢伙，各自名叫Omega-3油酸和Omega-6油酸，他們較大的特性是沒法靠身體本身生成，又必不可少，因而務必從食材中得到。他們是心血管的守護神，並且能幫助抵禦消沉心態的侵入，假如你是一名孕媽媽，你就更不可或缺Omega-3油酸了，由於腹部裡邊寶寶人的大腦中樞神經系統的生長髮育是不可或缺它的。假如說Omega-6油酸還經常可以看到，例如玉米油和葵花籽油等食用油中能找獲得，可Omega-3油酸也不那麼普遍了，除開深海魚油雞蛋、三文魚，進餐乾果也可攝入Omega-3，比如 核桃仁和松籽。

　　飽和脂肪——你必須少吃的人體脂肪

　　關鍵來源於 植物油脂、全脂牛奶奶製品

　　飽和脂肪一般存有於植物油脂中，例如動物油、黃奶油和羊油等。飽和脂肪被覺得是造成碳水化合物上升的罪魁禍首，進而將會造成心肌梗塞、冠心病等病症，因而不提議過多服用。當你無肉不歡，你就略微有一定的收斂性吧，特別是在是純白肉還是少吃為妙。除開栗子以外，絕大多數乾果都只帶有少量的飽和脂肪。

　　總的來說，絕大多數乾果中油酸以單脂肪酸主導，一部分乾果比如核桃仁和松籽中有脂肪酸含水量較高，全部乾果的飽和脂肪含水量都很低。因此，乾果中帶有的油酸，大部分全是高品質人體脂肪。

　　想填補動能？

　　夏威夷果和碧根果