墨魚仔紅燒怎樣做
墨魚仔紅燒怎樣做
墨魚仔紅燒：
主料：墨魚250g；
配料：八角2個，桂皮1片，辣椒1個，料酒適量，紅糖適量，生抽適量，老抽適量，油少許；
步驟：
1、在鍋中倒入能沒過墨魚的清水，再加入所有的調味料；
2、全部調味料放入之後煮沸；
3、湯汁煮沸後放入墨魚，再次沸騰之後開中火煮制；
4、湯汁快收幹之後關火；
5、把煮好的墨魚放在乾淨的案板上切成條狀，碼在盤子裡；
6、再淋上鍋裡的湯汁即可。
墨魚仔怎麼做好吃家常做法
1、主料：墨魚仔適量，姜適量，蒜適量，辣椒絲適量，花椒適量。
2、墨魚仔解凍晾乾或用廚房紙吸乾水，在油裡過過油，撈起備用。
3、再另起鍋，放姜、蒜、辣椒絲和幾粒花椒，爆香，倒入墨魚仔，撒少少胡椒麵。
4、兜勻可上鍋。
小墨魚仔怎麼做好吃
1、原料：墨魚仔500克、雪餅100克、風味豆豉50克、魚露15克、蒜茸20克、青紅椒各15克、薑末5克、料酒10克、洋蔥末5克、白糖0.5克、味精1克、胡椒粉0.5克、香油1克、色拉油75克。
2、墨魚仔洗淨入沸水中（加少許料酒），氽定型撈起。
3、取一圓盤將墨魚仔平放在盤中，在將以上各調料拌勻後放在墨魚仔上，入籠鍋中蒸約3分鐘取出，撒蔥花淋上熱油配雪餅上桌即成。
墨魚仔怎麼做好吃
1、把洋蔥洗淨切成小塊，並把墨魚仔清洗乾淨。
2、將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯水，30秒後盛出。
3、點火熱鍋，入油後爆香洋蔥塊。
4、大火，加入墨魚仔和辣醬翻炒。
5、根據食材用量放入鹽，少許的醬油和糖。
6、墨魚仔均勻地裹上辣醬即可出鍋。 ...
小墨魚仔怎麼做好吃又簡單
用料：小墨魚仔250克、韭黃一把、姜蔥蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。
1、小墨魚仔處理清洗淨，用手指頭擠著把嘴拽出來。
2、鍋中水燒開，放小墨魚仔焯燙一下至變色撈出瀝乾。
3、韭黃洗淨，切寸段。
4、炒鍋放油，放姜蔥蒜煸香。
5、倒入小墨魚仔煸炒一下，加一勺料酒。
6、加一勺 ...
冰凍墨魚仔怎樣做好吃
1、將墨魚仔常溫解凍2-3小時，沖洗1-2遍，把墨魚仔腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟，清理乾淨。
2、蔥姜切絲，捲心菜選用的心的部分，這部分比較嫩比較鮮，清洗乾淨，切絲備用。
3、鍋里加入適量的清水，水開後，鍋里加入一點鹽，再把墨魚仔放入其中，大約30秒左右就要取出來。
5、馬上投入涼水 ...
小的幹墨魚仔怎樣做好吃
用料：墨魚仔、辣椒 、大蒜、料酒、醬油、白糖、醋。
將墨魚仔清洗一遍後放入清水浸泡一小時。將泡好的墨魚仔稍微沖洗，撈起準備宰殺清理。用剪刀將墨魚仔肚子剪開，即無墨魚板的那一面。將肚子裡的墨魚板，膜囊，腸胃等雜質剔除。處理乾淨後再用清水沖洗一遍，準備下鍋烹飪了。辣椒幹，大蒜切好備用。將辣椒幹，大蒜油中爆 ...
急凍墨魚仔如何做
1、冰凍墨魚仔解凍，撕掉外皮，去掉眼睛、牙齒洗淨，切塊。
2、洋蔥切圈，辣椒切塊。姜蒜切粒。
3、熱鍋放油，把姜蒜炒出香味。
4、加入墨魚仔翻炒，炒至墨魚仔出水後加入料酒煮兩分鐘。
5、加入紅辣椒和青椒，並炒熟。
6、加入醋，生抽、老乾媽、胡椒粉並翻炒均勻。
7、爆炒墨魚仔起鍋，裝 ...
冰凍墨魚仔怎樣做好吃
冰凍墨魚仔可以待其化凍，做成香辣墨魚仔比較好吃。
香辣墨魚仔的做法：
用料：墨魚仔、紅尖椒段、洋蔥塊、青椒塊、香茅、香菜、檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽、胡椒。
步驟：
1、墨魚仔焯水後備用；
2、起鍋將洋蔥塊、紅尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨魚仔一起翻炒，並用檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖 ...
墨魚仔怎麼做
1、首先準備食材：青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級鮮、植物油、白糖、辣皮子。
2、把墨魚洗淨撕去膜，從中間煎開，切花刀，用開水加料酒焯一下打卷即可撈起，過涼水瀝乾水分。
3、姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗淨切末，青辣椒洗淨切絲。
4、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子大蒜炒出香味，加豆瓣醬翻炒均勻 ...