蓮藕燉排骨：
材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升。
調味料：鹽適量。
做法：
1、將章魚乾先泡溫水20分鐘；
2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用；
3、將排骨熬燙後備用；
4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1、5小時後熄火，再加鹽調味即可。
山藥排骨：
材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
蓮藕燉排骨：
材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升。
調味料：鹽適量。
做法：
1、將章魚乾先泡溫水20分鐘；
2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用；
3、將排骨熬燙後備用；
4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1、5小時後熄火，再加鹽調味即可。
山藥排骨：
材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
牛奶和雞蛋都是富含蛋白質的食品，兩者都有自己的吸引力，能夠勾起人們的食慾，而且營養加倍，味道甜美。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。牛奶，為母牛乳腺中分泌的乳汁，在全國大部分地區均有出產。含有豐富的蛋白質以及礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。具有補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥、解毒之功效，非常適合需要補充營養的人食用。兩者結合，影響更充分。
原料：雞一隻1200克，墨魚250克，黃酒一茶匙半，鹽一茶匙，味精、胡椒粉少許，姜二片，蔥兩條。
步驟：
1、先淨光雞切塊，墨魚浸透，去筋去皮切成塊。
2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下。
3、將雞放入燉盅內(或瓦煲)加墨魚和適量冷水，用文火約燉三小時左右，用鹽,味精和胡椒粉調味即成。
營養價值：
1、墨魚的營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1、4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。
2、雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，是優質的蛋白質來源，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力的作用。